+ 1000
+ 1000

десерт Шок манже

десерт Шок манже
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

В день рождение всегда хочется удивить друзей чем-то необыкновенно вкусным, легким и ... шоколадным ))). Поэтому весь "предрождественский" вечер я экспериментировала с рецептом Шок-манже. Шесть порций этого легкого десерта позволяют мне не только поделиться опытом, но и раскрыть тонкости рецепта.
Ингредиенты
яичные белки – 6 шт., сахар - 6 ст.л., слив. масло – 100 г, шоколад – 100 г, водка – 2-3 ст.л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Белки взбить миксером вместе с сахаром до густоты плотной пены (их плотность можно проверить перевернув миску - ни капли не должно упасть на стол). Масло растопить, добавить кусочки шоколада, растворить помешивая. В самом конце ввести водку. И сразу горячим вылить в белок. И сразу осторожно смешать до однородной массы (здесь уже без миксера). Не верьте рецептам в Интернете, что масло с шоколадом нужно остудить (однородности Вы не добьетесь). Только уверенные и быстрые движения помогут превратить десерт в воздушное чудо))) Десерт разлить в креманки. Поставить в в холодильник для застывания – 2-3 часа. По вкусу можно украсить фруктами и орехами
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Отправить
Ольга
Ольга
9 лет назад

Прошу прощения, день рождение просто "выбило" из повседневной жизни :). Всем огромное спасибо за оценки

Lana
Lana
9 лет назад

+5

Lyulyashka
Lyulyashka
9 лет назад

Представила, как он тает во рту...Спасибо за секреты))) 5+1

Ольга
Ольга
9 лет назад
Lyulyashka,

коллеги оценили :). Пришлось готовить 6 раз на указанный объем !!!

Мария KMW
Мария KMW
9 лет назад

Манящий десерт, спасибо за секреты приготовления, очень захотелось...голосую. 5+1!

Ольга
Ольга
9 лет назад
Мария KMW,

Обязательно попробуйте, очень приятно летним днем, с чашечкой кофе...

Люссия)
Люссия)
9 лет назад

Обязательно попробую. А белки не сварятся?

Ольга
Ольга
9 лет назад
Люссия),

Нет, как раз с горячим получается все отлично, а если шоколад остывает, десерт получается неоднородным. Одну из шести партий испортила

Показать еще комментарии