Кофейная гранита
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ну, за разнообразие! Сказал я сам себе и приготовил вместо сорбе граниту:)))
Гранита — итальянский десерт из колотого, чаще всего, фруктового льда с сахаром. В общем, несовершенное сорбе:)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар коричневый0.3стакан
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы64г21.33% от дневной нормы
- Калории262кКал10.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Сварить кофе, если у Вас не кофеварка - обязательно процедить, можно несколько раз, гущу выкинуть или отложить для январских гаданий:) Добавить сахар, размешать до его полного растворения. Остудить.
- Шаг 1Перелить в пластиковый контейнер, замораживать периодически размешивая, 5-6 часов (все стадии заморозки)+-. ***Здесь несколько иной подход. Если в сорбе задача разбить кристаллы льда, то здесь они наша главная цель. Первые 1,5-2 часа кофе вообще можно не трогать. После того, как смесь начнет кристаллизоваться и на поверхности появится корочка - кофе необходимо перемешивать каждые 30-40 минут. Без фанатизма, в основном по краям и верхний слой. В итоге где-то через 3-4 часа получится кофейная гранита!***
- Шаг 1Разложить граниту по креманкам/бокалам ***по желанию украсить, у меня на одном фото десерт немного присыпан коричневым сахаром, правда он практически сливается со льдом***. Подавать сразу же!
Оценить541
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Когда Масленица в 2026 году? Готовимся к гостям уже сейчас!
Рекордный вылов минтая зафиксировали в РФ: учимся готовить рыбу умопомрачительно вкусно вместе с "Едим Дома"
Домашние бургеры не удавались из-за булочек — пока не нашла этот рецепт: теперь вкус совпадает на 100%
Комментарии
15Суппер,кофе моя слабость и +5
Как это тонко и вкусно!Спасибо,Вениамин!***** и запись в МКК и обязательно мой голос за это почти сорбэ)))).
Да, эта гранита как "вставит":) похлеще "берна":) 5 и голос вкусняшке:)
рецепт для истинных кофеманов, т.е. для меня:) голосую
Вениамин, спасибо за очередное чудо, как у нас потеплеет будем пробовать)..(просто при уличной температуры +5,честно сказать на охлаждающие десерты не тянет, но думаю как нас посетит жара, ваш десерт будет как палочка-выручалочка), мой скромный голос за!