+ 1000
+ 1000

Кофейная гранита

Кофейная гранита
Кофейная гранита
Кофейная гранита
Кофейная гранита
Кофейная гранита
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Ну, за разнообразие! Сказал я сам себе и приготовил вместо сорбе граниту:))) Гранита — итальянский десерт из колотого, чаще всего, фруктового льда с сахаром. В общем, несовершенное сорбе:)))
Ингредиенты
300 мл. крепкого свежесваренного кофе;
1/3 стакана коричневого сахара (можно чуть меньше)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Разложить граниту по креманкам/бокалам ***по желанию украсить, у меня на одном фото десерт немного присыпан коричневым сахаром, правда он практически сливается со льдом***. Подавать сразу же!
На весь экран
Перелить в пластиковый контейнер, замораживать периодически размешивая, 5-6 часов (все стадии заморозки)+-. ***Здесь несколько иной подход. Если в сорбе задача разбить кристаллы льда, то здесь они наша главная цель. Первые 1,5-2 часа кофе вообще можно не трогать. После того, как смесь начнет кристаллизоваться и на поверхности появится корочка - кофе необходимо перемешивать каждые 30-40 минут. Без фанатизма, в основном по краям и верхний слой. В итоге где-то через 3-4 часа получится кофейная гранита!***
На весь экран
Сварить кофе, если у Вас не кофеварка - обязательно процедить, можно несколько раз, гущу выкинуть или отложить для январских гаданий:) Добавить сахар, размешать до его полного растворения. Остудить.
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(25)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 41
Отправить
Цветана
Цветана
9 лет назад

Суппер,кофе моя слабость и +5

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
9 лет назад

Как это тонко и вкусно!Спасибо,Вениамин!***** и запись в МКК и обязательно мой голос за это почти сорбэ)))).

Вениамин
Вениамин
9 лет назад
ЕЛЕНА,

несовершенное сорбе))) Спасибо!

Виктория
Виктория
9 лет назад

Да, эта гранита как "вставит":) похлеще "берна":) 5 и голос вкусняшке:)

Вениамин
Вениамин
9 лет назад
Виктория,

Да, "вставляет" не слабо, я тут как-то достаточно поздно ее доедал, и хотя со сном особых проблем нет, да и бодрящий эффект кофе на меня не особо действует, почувствовал всю ее силу:)) Спасибо!

Natalia♥
Natalia♥
9 лет назад
Виктория,

Очень люблю летом подобные штуки, но, к сожалению, знаю, что они далеко не всем полезны, как и берн :). да-да, вставит, вставит:). Утром летом в +30 перед работой - самое то!

Вениамин
Вениамин
9 лет назад
Natalia♥,

Ага:)))

Лили
Лили
9 лет назад

рецепт для истинных кофеманов, т.е. для меня:) голосую

Вениамин
Вениамин
9 лет назад
Лили,

Здорово, спасибо!

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
9 лет назад

Вениамин, спасибо за очередное чудо, как у нас потеплеет будем пробовать)..(просто при уличной температуры +5,честно сказать на охлаждающие десерты не тянет, но думаю как нас посетит жара, ваш десерт будет как палочка-выручалочка), мой скромный голос за!

Вениамин
Вениамин
9 лет назад
Сюрреалистичная,

:))) А я и зимой иногда сорбе всякие делаю! Спасибо Вам, буду рад, если пригодится!

Natalia♥
Natalia♥
9 лет назад
Вениамин,

Чтобы сравнять температуру тела с окружающей средой?:)
п.с. отличный кофейный вариант

Показать еще комментарии