Соус "чернослив в томате"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот соус подходит как для мяса, так и для рыбы. Его готовили еще наши прабабушки.Слово редактора
Соус «Чернослив в томате» — отличное дополнение к мясным и рыбным блюдам, он придаст им сладковато-кисловатый оттенок и сделает вкус более насыщенным. Томатная основа гармонично сочетается с мягкостью чернослива, создавая баланс вкусов. Такой соус особенно хорошо подойдёт к жареному или запечённому мясу, а также может разнообразить вкус рыбных стейков. Попробуйте подать его на праздничный стол — он обязательно привлечёт внимание гостей и станет изюминкой вашего меню.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чернослив300г
- томатная пастапо вкусу
- водапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы173г57.67% от дневной нормы
- Калории694кКал28.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Чернослив помыть. Все сложить в кастрюлю, залить водой чуть выше ягод, поставить на огонь и когда закипит, томить 40 мин на маленьком огне.Перед томлением можно добавить немного сахара — он подчеркнёт естественную сладость чернослива. Следите, чтобы вода не выкипела полностью — чернослив должен томиться в жидкости
На заметку
Соус «чернослив в томате» отлично хранится в холодильнике до 5 дней в закрытой ёмкости. Подавайте его к жареному или запечённому мясу, рыбе — соус добавит блюду сочности и сладковатый оттенок. Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного молотого имбиря или корицы.Оценить513
0