Флан по-бразильски

Сгущенное молоко, яйца и молоко смешать и хорошо сбить блендером до однородности..

Приготовить карамель:в небольшую кастрюлю влить воду и сахар, варить на небольшом огне не перемешивая, до золотистого оттенка..

Далее берем формочки...В каждую вливаем по 2-3 ст.л. карамели, и осторожно вращая формочку распределяем карамель...Вливаем осторожненько яйчно-молочную смесь..Ставим формочки в глубокий противень...Доливаем на дно противеня воды на 1/3 от высоты формочек...

Разогреваем духовой шкаф до 180С и выпекаем флан около часа...Достаем из духовки...После флан необходимо остудить и на 2 часа поставить в холодильник....Затем каждую формочку переворачиваем на терелочку и украшаем по собственному желанию...Можно посыпать какао порошком и украсить клубничкой...

........или так...