Салат из зеленого лука "дачный"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Никогда не встречала такой салат ни у кого из моих друзей и знакомых. До неприличия простой:) В летний период, у нас на даче - это неизменный хит. Разлетается за считанные минуты, и нравится также тем, кто его пробует впервые. Вот решила поделиться рецептом. Особенно здорово, что летом зеленый лук доступен прямо с грядки.Слово редактора
Салат из зелёного лука — отличное летнее блюдо, которое подчеркнёт свежесть сезона. Зелёный лук прекрасно сочетается с яйцами, а лёгкая заправка делает салат нежным и аппетитным. Такой салат станет отличным дополнением к основному блюду или самостоятельной закуской. Попробуйте добавить немного свежих огурцов или зелени — это придаст салату дополнительную хрустящую текстуру и аромат. Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы лук не потерял свою свежесть.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук зеленый15шт.
- яйцо3шт.
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории178кКал7.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Зеленый лук помыть и порезать как для обычного овощного салата.При мытье лука тщательно удалите все загрязнения — они могут испортить вкус салата. После мытья просушите лук, чтобы избавиться от лишней влаги. - Шаг 1
Яйца положить в кастрюлю и отварить вкрутую. Остудить в холодной воде.Для равномерного распределения майонеза и лучшего вкуса попробуйте сначала слегка перемешать лук и яйца без заправки, а затем добавить майонез. - Шаг 1
Яйца почистить, порезать кубиками, и добавить к луку.Если не любите майонез, можно использовать нежирную сметану или греческий йогурт — получится более диетичный вариант салата. - Шаг 1
Положить майонез (или другую заправку - см. в ингредиентах) и хорошо перемешать. Соль добавляется по вкусу. Подавать в общем блюде или на порционных тарелках. Приятного аппетита!Чтобы яйца легко чистились, после варки остужайте их в ледяной воде 10–15 минут — это поможет отделить скорлупу от белка.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления — свежий зелёный лук и яйца вкуснее в холодном виде. Если нужно приготовить заранее, храните в холодильнике не более 12 часов, накрыв плёнкой, но учтите, что лук может дать сок, и салат станет водянистым. Вместо майонеза можно использовать нежирную сметану или греческий йогурт — получится более диетическая версия.Оценить55
0
Комментарии
4Любимый весенний салат моей мамы)5+голос!
я называю это салат зеленой основой, которую можно расширить и огурчиками, и петрушкой, и укропчиком, и салатными листьями- но это уже другая история...)
мы такой салат делаем, только вместо лука черемша, очень вкусно :)
Стрелы зелёного лука,да ещё с дачной грядки,что может быть вкуснее? Мне нравится!*****+1.Записала в МКК.