Особенности рецепта: Яблочные печенюшки с корицей и мускатным орехом

Name: Яблочные печенюшки с корицей и мускатным орехом
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 640 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор anysya.

Яблочные печенюшки с корицей и мускатным орехом

25 июня 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Яблоки в выпечке — моя слабость, и эти печенюшки готовлю чаще всего именно потому, что они получаются с первого раза и пахнут так, что долго не залёживаются.

Слово редактора

Яблочные печенюшки — небольшое домашнее печенье из песочного теста с кусочками яблока, корицей и мускатным орехом. Тесто готовится быстро: взбитая масляно-яичная основа соединяется с мукой и добавками, затем тесто выкладывается ложкой на противень. Подходит для чаепития в любой день, особенно осенью, когда яблок в избытке.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки25г
27.78% от дневной нормы
Жиры10г
12.50% от дневной нормы
Углеводы115г
38.33% от дневной нормы
Калории640кКал
26.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Сахар взбить со сливочным маслом и яйцом в лёгкую пышную массу.
Масло должно быть комнатной температуры — тогда масса взобьётся быстрее и станет однороднее.
Шаг 2
Шаг 2
Духовку разогреть до 190 °C. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Если противень без покрытия, бумага для выпечки надёжнее масла: печенье не прилипнет.
Шаг 3
Шаг 3
Муку просеять вместе с солью и разрыхлителем, соединить с яично-масляной массой.
Муку добавляйте постепенно, чтобы тесто не получилось слишком плотным.
Шаг 4
Шаг 4
Вмешать мускатный орех, корицу и яблоко.
Яблоко натрите на крупной тёрке или нарежьте мелким кубиком — так оно равномерно распределится в тесте.
Шаг 5
Шаг 5
Выкладывать тесто на противень чайной ложкой с интервалом около пяти сантиметров.
Расстояние между порциями теста важно: при выпечке печенье немного расплывается.
Шаг 6
Шаг 6
Выпекать около 10 минут до золотисто-коричневого цвета. Полностью остудить.
Готовность проверяйте по краям — они должны стать золотистыми, середина может казаться мягкой.

На заметку

Готовые печенюшки полностью остудите на решётке — горячими они мягкие, после остывания слегка уплотняются. Хранить можно в закрытом контейнере до трёх суток. По этому рецепту можно добавить горсть изюма или грецких орехов. Пошаговые фото помогут поймать нужную консистенцию теста — оно должно держать форму на ложке, но быть достаточно мягким.

Оценить512

anysya