Коктейль «Поцелуй ангела» — ликёр со сливками
Описание рецепта
Два ингредиента, нож и минута терпения — и в бокале появляются два чётких слоя: тёмный ликёр внизу и белые сливки сверху. Мне нравится подавать этот коктейль к десерту или просто так, когда хочется чего-то небольшого и сладкого. Шоколадная стружка добавляет аромат и делает вид совершенно законченным. Главное — не торопиться при вливании сливок, иначе слои смешаются раньше времени.Слово редактора
«Поцелуй ангела» — двухслойный коктейль из ликёра и сливок с шоколадной стружкой сверху. Рецепт минималистичный: всего два ингредиента плюс украшение. Подходит как аперитив или лёгкий десертный напиток на двоих. Ключевой момент — аккуратное наслоение сливок так, чтобы они не смешались с ликёром и коктейль сохранил контрастные слои.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории97кКал4.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1В бокал наливаем ликёр.Бокал лучше брать невысокий и широкий — слои будут эффектнее смотреться. - Шаг 2Шаг 2Держим нож лезвием вниз у края бокала и медленно вливаем сливки поверх лезвия — так сливки ложатся ровным слоем, не тонут в ликёре.Сливки должны быть холодными и жирными — не менее 33%: тогда они держатся на поверхности ликёра.
- Шаг 3Шаг 3Украшаем мелко натёртым шоколадом.Шоколад натирайте прямо перед подачей — стружка не успеет намокнуть.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — слои быстро смешиваются. Если хотите зафиксировать красивый вид для фото, делайте снимок до того, как передадите бокал. Этот рецепт легко масштабировать: просто умножьте пропорции на нужное количество порций и разлейте по бокалам по одному.Оценить520
0
Комментарии
2а лед в такой коктейль добавляют?
Очень вкусно:))Сочетание волшебное!