Апельсиновый пудинг
Описание рецепта
Пудинг получается трехслойный.Низ основной корж теста,середина нежный крем,а верх воздушная,запеченая-пенная корочка.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное80г
- сахар0.8стакан
- яйцо3шт.
- апельсиновый сок0.3стакан
- мука0.3стакан
- разрыхлитель1ч. л.
- молоко3стакан
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки46г51.11% от дневной нормы
- Жиры105г131.25% от дневной нормы
- Углеводы240г80.00% от дневной нормы
- Калории2081кКал86.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Отделить желтки от белков.
- Шаг 1
Взбить сахар,масло,цедру,желти до посветления.
- Шаг 2
В эту массу просеять муку с разрыхлителем,аккуратно перемешать.
- Шаг 3
Добавить сок апельсина.Перешешать.
- Шаг 4
Молоко добавить,перемешать.
- Шаг 5
Белки взбить до мягких пиков,аккуратно подмешать к основной массе.
- Шаг 6
Форму в которой будете выпекать пудинг смазать сливочным маслом.Духовку нагреть до 170гр.
- Шаг 7
Переложить тесто в форму.Форму поставить поставить в большую по размеру,налить в большую форму горячей воды,так что б вода доставала до половины пудинга.
- Шаг 8
Выпекать около 50-55минут.До золотистой корочки.Достать,остудить и при желании можно посыпать сазхарной пудрой.