Оладьи с цукатами на кефире
Описание рецепта
Цукаты в оладьях — это маленькая радость: попадается кусочек, и уже совсем другой вкус. Тесто на кефире выходит мягким и воздушным, а разноцветные вкрапления делают оладьи нарядными — хочется поставить на стол и не убирать. Люблю подавать их тёплыми, с мёдом или просто так — они и без добавок хороши.Слово редактора
Оладьи с цукатами — домашняя выпечка для завтрака или чаепития. Тесто на кефире получается пышным, а кусочки цукатов добавляют сладость и яркость. Можно использовать любые цукаты — ананасовые, апельсиновые, из папайи. Готовятся быстро, подавать лучше тёплыми со сгущёнкой или мёдом. Хороший вариант для семейного завтрака или угощения гостей за чаем.Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы89г29.67% от дневной нормы
- Калории677кКал28.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взять яйца, сахар, кефир и муку — приготовить тесто.Вбивать яйца в кефир комнатной температуры, так тесто будет однороднее. Муку добавлять постепенно, чтобы контролировать густоту. - Шаг 2
Шаг 2Цукаты нарезать небольшими кусочками — отправить в готовое тесто, всё перемешать.Если цукаты слишком сладкие или липкие, обвалять кусочки в муке перед добавлением в тесто — так они равномерно распределятся. - Шаг 3Шаг 3На хорошо раскалённой сковороде жарить оладьи.Огонь должен быть средним, чтобы оладьи успели пропечься внутри и не подгорели снаружи. Переворачивать, когда появятся пузырьки на поверхности.
На заметку
Подавать оладьи лучше сразу, пока они тёплые и пышные. Хорошо сочетаются со сгущёнкой, мёдом, вареньем или сметаной. Можно дополнить свежими ягодами. Остывшие оладьи хранить в контейнере в холодильнике до 2 дней, перед подачей разогреть на сковороде или в микроволновке. Этот рецепт с фото поможет приготовить вкусный завтрак для всей семьи.Оценить56
0
Комментарии
2Какая хорошая Картинка))).Вкусно с цукатами и***** и голосую и запись в МКК))))
Интересный вариант оладей. Голосую и 5.