+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Пирожки сдобные

Пирожки сдобные
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень нежные и вкусные пирожки, по-настоящему домашние!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Тесто:
200 мл молока или смеси молоко+вода
2 яйца
50 грамм сливочного масла
2 ст. л. сахара
7 грамм сухих дрожжей
10 грамм соли
мука
(Должно быть ровно 450 грамм любой начинки)
Мясная начинка:
225 грамм говядины (небольшой кусочек)
1 луковица
соль, перец
Картофельная начинка:
225 грамм картофеля (6 небольших штук)
1 луковица
молоко
соль, перец

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
40212 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Для теста нагреть молоко до 30 градусов (чтобы пальцу было тепло), положить дрожжи, разведенные в воде, сахар, соль, яйца и перемешать. Теперь, постепенно начать всыпать просеянную муку. Добавить размягченное масло и вымесить до однородности. Поставить в теплое место на 1.5 часа. Для картофельной начинки сварить картофель (лучше предварительно его нарезать на небольшие кусочки, чтобы быстрее сварилось) и размять его. Добавить молоко, лук, обжаренный до золотистого цвета, перемешать. Посолить, поперчить. Для мясной начинки мясо измельчить до фарша, добавить сырой лук, нарезанный кубиками. Посолить, поперчить и обжарить на сковороде до готовности. Когда тесто поднялось, разделить его на 18 шариков. Шарик раскатать так, чтобы края были тоньше, чем середина. На каждую лепешку положить начинку (не жалея, т.к. я пожалела и потом осталась начинка) и залепить. Пирожки переложить на противень, застеленный пергаментом. Смазать каждый смесью яйца и воды и выпекать 20-25 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить