+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Макароны с креветками и руколой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
8
18919
3
Спагетти с мидиями, кальмарами и просекко
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
1
13254
0
Реклама
Реклама
Реклама

Филе морского языка с луком в уксусной карамели

Филе морского языка с луком в уксусной карамели
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Оригинально.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

2 пучка мелкого молодого лука
4 филе морского языка
100 мл орехового уксуса
50 мл бальзамического уксуса
40 г сливочного масла
1 ст. л сахара
2 ст.л оливкого масла
соль
перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Лук очистить. В большом сотейнике на половине сливочного масла обжарить лук до золотистого цвета. Посыпать его сахаром и карамелизировать. Добавить ореховый и бальзамический уксус и влить столько воды, чтобы она полностью покрыла лук. Посолить, поперчить. Тушить 30 минут под крышкой на среднем огне. На оливковом масле обжарить филе морского языка. Рыбу слегка посолить и поперчить. Лук переложить в другую посуду. В сок, в котором он тушился, добавить оставшееся масло и, помешивая, довести соус до кипения. В сотейник с соусом вернуть лук, положить обжаренное филе и нагреть, не доводя до кипения.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
Варвара-Виктория
Варвара-Виктория
08.07.2011 23:40:45

Вы на сайт нам так весь журнал или книгу перефотографируете!

olka862
olka862
08.07.2011 09:41:07

думаю, что очень вкусно! голос!

чем можно заменить ореховый уксус?

Svetlana
Svetlana
08.07.2011 09:45:42
olka862,

Можно вполне обойтись без него, или добавьте щепотку мускатного ореха.

olka862
olka862
13.07.2011 12:48:29
Svetlana,

спасибо, обязательно попробую!

Лена
Лена
07.07.2011 16:12:42

ВКУСНО...попробуйте с соевым соусом...5+1

Галиюша
Галиюша
07.07.2011 14:48:41

5+ люблю морской язык)

Галиюша
Галиюша
08.07.2011 23:03:00