+ 1000
+ 1000

"Наполеон" шоколадный (для сладкоежек)

"Наполеон" шоколадный (для сладкоежек)
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Нет на Земле человека, который бы не любил торт "Наполеон". Золотистые тонкие коржики, похрустывающие и тающие во рту...нежный крем, придающий торту сочность и пропитанность...шоколадно-ванильный аромат, вызывающий аппетит! И всё это "Наполеон"))
Ингредиенты

***1 кг слоёного листового теста (я взяла фирму "Сладко")
***1 банка варёной сгущёнки ("Алиска")
***50 г чёрного горького шоколада
***1 брикет заварного сливочного крема
***30 мл молока
***2 ст.л. какао
***1 пакетик ванилина
***100 г сливочного масла ("Наш молочник")

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/6

Приготовить крем. Для этого берём глубокую посудину и выливаем варёную сгущёнку. Добавляем в неё мягкое сливочное масло. Затем готовим на плите заварной крем: растапливаем брикет в 300 мл воды. В заварной крем добавляем какао и ваниль. Тщательно перемешиваем. Снимаем с огня и, немного остудив, добавляем заварной шоколадный крем в сгущёно-масляный крем. Снова тщательно перемешиваем.
Приготовить крем. Для этого берём глубокую посудину и выливаем варёную сгущёнку. Добавляем в неё мягкое сливочное масло. Затем готовим на плите заварной крем: растапливаем брикет в 300 мл воды. В заварной крем добавляем какао и ваниль. Тщательно перемешиваем. Снимаем с огня и, немного остудив, добавляем заварной шоколадный крем в сгущёно-масляный крем. Снова тщательно перемешиваем.
На весь экран

шаг 2/6

Остывшие коржи промазываем кремом и укладываем один на один.
Остывшие коржи промазываем кремом и укладываем один на один.
На весь экран

шаг 3/6

Разморозить слоёное тесто.
Разморозить слоёное тесто.
На весь экран

шаг 4/6

Из 8го коржа делаем крошку и посыпаем верхний корж. Ставим в холодильник для пропитывания.
Из 8го коржа делаем крошку и посыпаем верхний корж. Ставим в холодильник для пропитывания.
На весь экран

шаг 5/6

Тем временем разогреваем духовку до 220-240 градусов. Раскатываем тесто (у меня с 1кг теста вышло 7 коржиков и 1 корж на крошку) и укладываем его в форму, застеленную пергаментом. Тесто надкалываем по всюду вилкой. Выпекаем коржи до золотистого цвета.
Тем временем разогреваем духовку до 220-240 градусов. Раскатываем тесто (у меня с 1кг теста вышло 7 коржиков и 1 корж на крошку) и укладываем его в форму, застеленную пергаментом. Тесто надкалываем по всюду вилкой. Выпекаем коржи до золотистого цвета.
На весь экран

шаг 6/6

Самый верхний корж смазываем кремом и ещё дополнительно растопленным шоколадом с молоком.
Самый верхний корж смазываем кремом и ещё дополнительно растопленным шоколадом с молоком.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(11)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 13
Отправить
Еlena_skor
Еlena_skor
9 лет назад

Люблю наполеон :) 5+1

Юльянка
Юльянка
9 лет назад
Еlena_skor,

Спасибо, Елена)

СветланкаК
СветланкаК
9 лет назад

Хороший вариант торта. Голосую и 5.

Юльянка
Юльянка
9 лет назад
СветланкаК,

Спасибо за оценки))

Safisha
Safisha
9 лет назад

Классный торт обязательно попробую :)5+1

Юльянка
Юльянка
9 лет назад
Safisha,

))попробуй обязательно! спасибо)))

Тата
Тата
9 лет назад

Точно,"Наполеон"любят все!Юля,интересный крем к торту Вы выбрали.5+

Юльянка
Юльянка
9 лет назад
Тата,

С кремом фантазировала сама, я очень редко придерживаюсь чьих-то рецептов...Интересно экспериментировать, вот так и появился "смешанный шоколадно-ванильно-сгущёночно-масляный крем")))) Спасибо за оценку)

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
9 лет назад

Торт "Наполеон" - это народное достояние.Вариантов много.Юльянка,хороший вариант "Наполеона".Шоколадно,вкусно,сладко,жирненько.Прекрасно попить чайку в хорошей детской компании,да и бабушки придут на тортик.Молодец!***** за шоколадную прослойку.Записала в МКК.

Юльянка
Юльянка
9 лет назад
ЕЛЕНА,

Спасибо, очень приятно)) Я его и готовила как раз для родных...еду в гости к близким в родной город)) вот и решила порадовать своих любимых вкусненьким)

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
9 лет назад
Юльянка,

Приятного времени в гостях...Голосую за шоколадный "Наполеон".Обязательно попробую сделать.

Показать еще комментарии