Рецепт салата «подсолнух» с курицей и грибами
Описание рецепта
Готовим вкусный салат, который поднимет настроение в
Слово редактора
Салат «Подсолнух» — яркое и аппетитное блюдо, которое украсит любой стол. Сочетание хрустящих чипсов, нежной курицы, грибов и сыра создаёт интересную текстуру и вкус. Этот салат отлично подойдёт для праздничного меню или семейного ужина. Попробуйте добавить в начинку немного маринованного лука — он придаст блюду пикантности. Подавайте салат охлаждённым, чтобы насладиться всеми оттенками вкуса.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе300г
- шампиньоны150г
- яйца куриные2шт.
- сыр70г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
- оливкипо вкусу
- чипсыпо вкусу
- сольпо вкусу
- растительное масло рафинированноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории161кКал6.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Куриное филе обжарьте до полной готовности. Нарежьте соломкой.
Чтобы куриное филе не получилось сухим, обжаривайте на среднем огне, не передерживая. Готовность можно проверить, разрезав кусочек — мясо должно быть без розового оттенка.
- Шаг 1
Грибы обжарьте на масле до готовности, посолите.
При обжаривании грибов не накрывайте сковороду крышкой, чтобы они не тушились, а именно жарились. Готовые грибы должны слегка подрумяниться и уменьшить объём.
- Шаг 2
Яйца сварите и нарежьте кубиками.
Чтобы яйца легко чистились, после варки опустите их в холодную воду на 5–10 минут.
- Шаг 3
Сыр натрите на терке.
Для более нежной текстуры сыра используйте тёрку с мелкими отверстиями.
- Шаг 4
Выложите слоями курицу, грибы, яйца и сыр. Каждый слой промажьте майонезом.
Майонез можно слегка подсолить и добавить немного молотого перца — это усилит вкус салата.
- Шаг 5
Оливки разрежьте на четыре части. Выложите на сыр, для создания эффекта семечек. По кругу украсьте чипсам.
На заметку
Салат «Подсолнух» лучше подавать сразу после приготовления — так чипсы сохранят хрусткость, а ингредиенты не потеряют свежесть. Если нужно приготовить заранее, сделайте все компоненты, кроме выкладывания слоёв и добавления чипсов, и храните в холодильнике до 12 часов. Перед подачей аккуратно выложите слои и украсьте салат чипсами и оливками.