Салат «Подсолнух» с курицей и грибами — слоёный, с чипсами
Описание рецепта
Этот салат у меня получается даже в будний вечер — все ингредиенты простые, а вид на столе неожиданно праздничный. Чипсы по краю и оливки делают своё дело: гости всегда спрашивают, как он называется.Слово редактора
«Подсолнух» — слоёный салат с куриным филе, шампиньонами, варёными яйцами и тёртым сыром. Каждый слой промазывается майонезом, а оливки и чипсы по краю имитируют цветок подсолнуха. Подходит для праздничного стола: выглядит эффектно, собирается быстро. Ингредиенты доступные, порядок слоёв можно менять под вкус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе300г
- шампиньоны150г
- яйца куриные2шт.
- сыр70г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
- оливкипо вкусу
- чипсыпо вкусу
- сольпо вкусу
- растительное масло рафинированноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории161кКал6.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Куриное филе обжарьте на растительном масле до полной готовности, затем нарежьте соломкой.Филе готово, когда сок при прокалывании становится прозрачным, а корочка — светло-коричневой. - Шаг 2Шаг 2Шампиньоны обжарьте на растительном масле до готовности, посолите.Грибы выкладывайте на хорошо разогретую сковороду, чтобы они жарились, а не тушились в собственном соку.
- Шаг 3Шаг 3Яйца сварите вкрутую, очистите и нарежьте кубиками.Яйца заливайте холодной водой и варите около 10 минут — так желток не потемнеет по краям.
- Шаг 4Шаг 4Сыр натрите на тёрке.Твёрдый сыр трите на мелкой тёрке: он лучше держит форму верхнего слоя.
- Шаг 5Шаг 5Выложите слоями на блюдо: курица — майонез — грибы — майонез — яйца — майонез — сыр.Майонез наносите тонким слоем — достаточно, чтобы склеить слои, но не перебить вкус начинки.
- Шаг 6Шаг 6Украсьте поверхность оливками и выложите чипсы по краю, придав салату форму подсолнуха.Чипсы добавляйте непосредственно перед подачей, иначе они размокнут от майонеза.
Комментарии
55+1!
вот я извиняюсь, но вы хоть смотрте чужие рецепты, тут этих подсолнухов - уже тонну масла с них выжать можно!))))
Я очень люблю этот салатик!!!!+5
И мне очень нравится оформление! Красиво и интересно! И наполнение кстати отличное, очень нежное! 5+!
Получился очень красивый 5баллов!!!