Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 17 июня
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии ВысоцкойMAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 17 июня
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Огурцы малосольные фирменные

Огурцы малосольные фирменные
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Тут конечно у каждой хозяйки есть свои секреты, я опишу, как солю огурцы я. Очень всегда жду с нетерпением, когда пойдут на рынке огурцы по нормальным ценам, и еще больше жду, когда пойдут свои на даче. Состав засолки у меня что для длительного хранения, что для быстрой засолки, не отличается. И огурцы получаются неизменно крепкие, хрустящие, ароматные, вне зависимости от сорта!Такой способ - моё личное произведение, полученное методом проб и ошибок.Все совпадения случайны! Может быть, кому-нибудь пригодится.
Ингредиенты
Огурцы, соль, сахар, перец черный и душистый горошком, перец чили молотый или целиковый, гвоздика, лавровый лист, лист хрена, листья смородины, укроп с зонтиками, чеснок (зубчики и стебель), листья дуба.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Укладываю в ёмкость огурцы, сверху закрываю травами и заливаю рассолом. Ставлю под гнет на сутки-двое.


На весь экран

# шаг 2/5

Огурцы вымыть, отрезать пупки и положить минут на 30 минимум в холодную воду набраться сил.
Огурцы вымыть, отрезать пупки и положить минут на 30 минимум в холодную воду набраться сил.


На весь экран

# шаг 3/5

Зелень для засола как следует вымыть
Зелень для засола как следует вымыть


На весь экран

# шаг 4/5

Специи смешать и залить кипятком, попробовать на соль. Я солю всегда на глаз. Так что это мне лично важно.
Специи смешать и залить кипятком, попробовать на соль. Я солю всегда на глаз. Так что это мне лично важно.


На весь экран

# шаг 5/5

Через 48 часов можем наслаждаться чудесной русской закуской – малосольными огурчиками! Хрустящими, пряными.. мммммммммммм – объеденье! Приятного аппетита!
Через 48 часов можем наслаждаться чудесной русской закуской – малосольными огурчиками! Хрустящими, пряными.. мммммммммммм – объеденье! Приятного аппетита!


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(53)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 69
Отправить
Наташа
Наташа
12 лет назад

Наташа спасибо за рецепт! огурчики получились ароматные, хрустящие.
(первый раз в жизни готовила и так вкусно получилсь)

galka♥
galka♥
12 лет назад

Ната, а как на зиму солите? не поделитесь рецептом?

Nata
Nata
12 лет назад
galka♥,

ок. непременно!!! как только - сразу вам дам знать, у меня много способов, будет из чего выбрать надеюсь!

galka♥
galka♥
12 лет назад
Nata,

Ой, спасибо! у свекрови много этим летом огурчиков, так что жду с нетерпением!

almarinika
almarinika
12 лет назад

хрустяще вкусно!

Nata
Nata
12 лет назад
almarinika,

спасибо!

Тата
Тата
12 лет назад

Ну,вот и солёненькое пошло!Отличные огурцы,Наташ!Я бы сейчас похрустела!)))

Nata
Nata
12 лет назад
Тата,

спасибо!

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
12 лет назад

Ната!Ты угадала слабое место всех!Малосольные
огурчики))))))))))))))))))))))Спасибо за рецепт!Голосую и ***** и запись в МКК.

Nata
Nata
12 лет назад
ЕЛЕНА,

я и сама их люблю! спасибо!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.