Видеорецепты по теме
Бисквитный пирог с ягодами
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Для этого пирога надо испечь бисквит, сделать из него корзинку, мякиш смешать с кремом, а потом добавить ягоды. Изумительно вкусно! Кстати, такой пирог будет хорош и с персиками или абрикосами.
Ингредиенты
Для бисквита берем 4 яйца, 120 грамм сахара и 120 грамм муки.
Сметанный крем: 250г сметаны, 50г сахарной пудры.
Свежие ягоды
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Наполняем корзинку крошками в сметане, сверху кладем ягоды. Вкусно еще добавить немного жареных орешков.
На весь экран
шаг 2
Извлекаем мякиш, чтобы получилась корзинка и добавляем вынутое к сметане. Перемешиваем
На весь экран
шаг 3
С бисквита срезаем верхнюю корочку.
На весь экран
шаг 4
Готовим сметанный крем: 250г сметаны, 50г сахарной пудры, сердцевину ванильного стручка перемешиваем и оставляем ненадолго.
На весь экран
шаг 5
Выпекаем при 200С около 25-30 минут, готовность я проверяю спичкой, если проткнуть ей середину пирога, она останется чистой.
Оставляем бисквит остыть и выстояться 8-10 часов.
На весь экран
шаг 6
Выкладываем тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, разравниваем.
На весь экран
шаг 7
Добавляем просеянную муку. Перемешиваем движениями снизу вверх от края к центру.
На весь экран
шаг 8
И смешиваем белки с желтками.
На весь экран
шаг 9
Сначала взбиваем желтки с сахаром (две трети) в тягучий светлый крем. Взбиваем белки до крепких пиков и добавляем оставшийся сахар, взбиваем до плотности хорошенько.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
http://chadeyka.livejournal.com/89439.html
Изумительно и +5
Замечятельный пирог!5+1
жалко, что все фото, в т.ч. и пошаговые не ваши, а так, рецепт хороший!
А рецепт и, правда, чудесный(((
да..я тоже заметила:(
фотографии изумительные!