Бисквитный пирог с ягодами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Для этого пирога надо испечь бисквит, сделать из него корзинку, мякиш смешать с кремом, а потом добавить ягоды. Изумительно вкусно! Кстати, такой пирог будет хорош и с персиками или абрикосами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бисквит4г
- сахарная пудра250г
- ягодыпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы252г84.00% от дневной нормы
- Калории947кКал39.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Наполняем корзинку крошками в сметане, сверху кладем ягоды. Вкусно еще добавить немного жареных орешков.
- Шаг 1
Добавляем просеянную муку. Перемешиваем движениями снизу вверх от края к центру. - Шаг 1
Сначала взбиваем желтки с сахаром (две трети) в тягучий светлый крем. Взбиваем белки до крепких пиков и добавляем оставшийся сахар, взбиваем до плотности хорошенько. - Шаг 1
Выкладываем тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, разравниваем. - Шаг 1
Извлекаем мякиш, чтобы получилась корзинка и добавляем вынутое к сметане. Перемешиваем - Шаг 1
Выпекаем при 200С около 25-30 минут, готовность я проверяю спичкой, если проткнуть ей середину пирога, она останется чистой. Оставляем бисквит остыть и выстояться 8-10 часов. - Шаг 1
Готовим сметанный крем: 250г сметаны, 50г сахарной пудры, сердцевину ванильного стручка перемешиваем и оставляем ненадолго. - Шаг 1
С бисквита срезаем верхнюю корочку. - Шаг 1
И смешиваем белки с желтками.
Оценить421
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Мутный, горький или с осадком: эксперт назвал 2 ключевые ошибки, которые превращают глинтвейн в малоприятное пойло
Расплата за 12 дней кутежа: как новогодние праздники могут приводить к развитию рака
Как правильно хранить сервировочную посуду между праздниками: не испортится и будет радовать долго
Комментарии
7http://chadeyka.livejournal.com/89439.html
Изумительно и +5
Замечятельный пирог!5+1
жалко, что все фото, в т.ч. и пошаговые не ваши, а так, рецепт хороший!
фотографии изумительные!