Индюшка с овощами в сливках
Описание рецепта
Слово редактора
Индюшка с овощами в сливках — отличное блюдо для семейного ужина. Нежное филе индейки, тушёное в сливках, прекрасно сочетается с сочными овощами. Сливки придают блюду кремовость и мягкость, а овощи — свежесть и яркость. Подавайте это блюдо с отварным рисом или картофельным пюре — так оно станет ещё более сытным и аппетитным. Тушение на сковороде позволяет сохранить сочность ингредиентов и раскрыть их вкус.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- индейка филе1кг
- сливки1упаковка
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки199г221.11% от дневной нормы
- Жиры61г76.25% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории1505кКал62.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
заливаем сливками даем закипеть и уменьшаем огонь и томим минут 20-25
Чтобы сливки не свернулись, томите на минимальном огне и не допускайте сильного кипения. Используйте сливки с жирностью не ниже 20%.
- Шаг 1
берем филе индейки и режим кубиками и отправляем жарить на оливковом масле.
Нарезайте овощи примерно одинакового размера — так они приготовятся равномерно. Кабачок лучше использовать молодой, чтобы он не разварился.
- Шаг 1
пока индейка жариться нарезаем мелко овощи лук морковь кабачек и отправляем их к индейки солим, перчим и врямя от вреиени помешиваем
Перед жаркой промокните индейку бумажным полотенцем — так она будет обжариваться, а не тушиться. Жарьте на среднем огне, чтобы индейка подрумянилась, но не подгорела.
На заметку
Готовое блюдо лучше всего подавать сразу, но при необходимости можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. При разогреве рекомендуется использовать духовку или сковороду, чтобы сохранить текстуру овощей и индейки. К индюшке с овощами в сливках отлично подойдут лёгкие салаты из свежих овощей или отварной картофель.