Торт"снежок"
Описание рецепта
вот такое чудо.
Слово редактора
Торт «Снежок» — прекрасный пример лёгкой и воздушной выпечки, которая порадует любителей кокосового вкуса. Бисквит с нежной текстурой и ароматной кокосовой стружкой отлично подойдёт для семейного чаепития или праздничного стола. Вы можете экспериментировать с количеством кокосовой стружки или добавить в крем немного цитрусовой цедры для освежающего акцента. Такой торт станет настоящим украшением любого десертного стола и не оставит равнодушным ни одного сладкоежку.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3шт.
- сахар300г
- мука400г
- порошок пекарский1пачка
- кокосовая стружка1шт.
- масло сливочное150г
- сливки200мл
- сахар ванильныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории370кКал15.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
яйца взбить с сахаром в пену.Муку смешать с порошком(можно заменить крахмалом)соединить с кефиром и яйцами.Выложить массу в форму присыпать верх стружкой смешанной с сахаром.Запечь 20-35 мин. Сливки прокипятить с маслом и полить по всей поверхности горячим и присыпать ещё стружкой.Дать остыть.
При взбивании яиц с сахаром добивайтесь устойчивой пены — это обеспечит пышность теста. Муку с пекарским порошком просейте для воздушности. Готовность бисквита проверяйте зубочисткой — она должна выходить сухой. Для более нежного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта.
На заметку
Готовый торт «Снежок» лучше всего подавать охлаждённым — оставьте его в холодильнике на пару часов. Торт можно хранить в холодильнике до 3 дней, накрыв плёнкой, чтобы он не впитывал посторонние запахи. Для более лёгкого варианта можно заменить сливочное масло на кокосовое в той же пропорции.