"pizza ai quattro formaggi" (четыре сыра)
Описание рецепта
Мои любимые пиццы это "Pizza Margherita" и "Pizza ai quattro formaggi"....... У меня в пицце сыры не совсем такие, как в оригинальном рецепте, но очень похожи:))) Не судите строго, очень вкусно:)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука200мл
- дрожжи свежие1ч. л.
- сахарный песок1щепотка
- оливковое масло1ст. л.
- помидоры1шт.
- кетчуп томатный1ст. л.
- томатная паста0.3ч. л.
- сыр сливочный100г
- моцарелла175г
- базиликпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки40г44.44% от дневной нормы
- Жиры45г56.25% от дневной нормы
- Углеводы76г25.33% от дневной нормы
- Калории824кКал34.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приятного аппетита:)))
- Шаг 1
Помидор натереть на терке смешать с томатной пастой и кетчупом.
- Шаг 1
Смешать все сухие ингредиенты для теста, добавить оливковое масло и воду, замесить тесто, дать постоять минут 20, ещё раз вымесить и оставить подниматься минимум на 2,5-3 часа.
- Шаг 1
Сливочный сыр и пармизан натереть на мелкой терке, моцарелла у меня четвертинками, а камамбер 1/32:)))
- Шаг 1
...
- Шаг 1
Тесто разделить на две части и раскатать в тонкую, тонкую, круглую лепёшку. Смазать помидорным соусом, разложить сыры ( я посыпаю сначала сливочный, затем пармизан, и моцареллу с камамбером. Сверху посыпать сушенным базиликом. Выпекать при 220 градусах 7-10 мин.