Ленивые ватрушки из готового теста с творогом и изюмом
Описание рецепта
Покупаю готовое тесто кусочками — и ватрушки выходят без лишних хлопот.Слово редактора
Ленивые ватрушки — выпечка для тех, кто не хочет тратить время на замес теста. Готовое тесто, творожная начинка с изюмом и ванилином — и через полчаса на столе румяные ватрушки. Подходит для завтрака или полдника. Изюм можно замочить в обычном чае или пропустить совсем, а творог берите жирный — начинка получится плотнее и вкуснее.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог 18%500г
- яйцо1шт.
- ванилинпо вкусу
- изюмпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории125кКал5.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Достать тесто из морозилки и оставить под полотенцем на час — пусть разморозится.Тесто размораживается быстрее при комнатной температуре, не в духовке и не в микроволновке. - Шаг 2Шаг 2Протереть творог через сито, добавить сахар, ванилин и белок.Чем тщательнее протёрт творог, тем однороднее начинка — без крупинок.
- Шаг 3Шаг 3Изюм замочить в заваренном чае, лучше «Эрл Грей», затем отжать и добавить к творожной массе.Эрл Грей даёт лёгкий бергамотовый аромат, но подойдёт любой чёрный чай.
- Шаг 4
Донышком стакана выдавить ямку в каждом кусочке теста.Стакан лучше слегка припылить мукой, чтобы тесто не прилипало к донышку. - Шаг 5Шаг 5Разложить творожную начинку по ямкам, края ватрушек смазать желтком.Смазывайте только края, не начинку — иначе желток пригорит на твороге.
- Шаг 6Шаг 6Выпекать около 30 минут при 200 °C до румяного цвета.Ориентируйтесь на цвет: готовые ватрушки светло-коричневые сверху и снизу.
Комментарии
3Ето, прямь для меня))) спасибо)))
Очень вкусно!
Обожаю ватрушку.