Печь клафути лучше в красивой керамической форме, которую потом можно будет поставить на стол.

Вместо слив можно использовать яблоки, но их нужно предварительно слегка припустить на сливочном масле.

Для такого штруделя хорошо сделать домашнее слоеное тесто. Начинка может быть любой, орехи тоже можно взять другие, но миндаль хорошо сочетается с яблоками.

В начинку подойдет любой твердый сыр и любые травы — петрушка, укроп, тархун. Если нет свежих трав — добавьте немного сухих.