Пахлава "необычная"
Описание рецепта
Приветствую Вас, Друзья Мои! У меня сегодня пахлава не традиционная обычная, а Пахлава - кабачковая! Прежде чем испечь сначала размышляла, как это будет выглядеть, и каково это будет на вкус, получилось как я и ожидала, вкус вышел, как у настоящей, а рецепт немного изменен. В тесто добавила кабачки, но они совсем не чувствуются. Я не стала делать ее слоенной как принято, запекла ее пирогом, остались только традиционные ромбики, помазанные медом и украшенные орехами))) Так сказать, пахлава- по северному)) А почему бы и нет!? И почему то на языке так и вертится строчка из песни Потапа и Насти Каменских "И поцелуй медовый твой так пахнет Пахлавой" ;))))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо2шт.
- соль1щепотка
- дрожжи свежие1ч. л.
- сметана4ст. л.
- мука500г
- грецкие орехи200шт.
- корица молотая1ч. л.
- масло растительноепо вкусу
- кунжутпо вкусу
- медпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки466г517.78% от дневной нормы
- Жиры1735г2168.75% от дневной нормы
- Углеводы541г180.33% от дневной нормы
- Калории19074кКал794.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Натираем кабачки на мелкой терке
- Шаг 1
Взбить яйца с солью и сахаром
- Шаг 1
Смазываем форму маслом и выливаем наше тесто, форма у меня было 20 на 20,и
- Шаг 1
Добавляем дрожжи и просеянную муку, перемешиваем и ставим в теплое место на 1 час
- Шаг 1
После того как тесто поднялось добавляем корицу и кунжут, грецкие орехи
- Шаг 1
Выпекаем в духовке при 180 гр. примерно один час.
- Шаг 1
Вынимаем из формы, даем остыть, разрезаем на ромбики, смазываем каждый ромбик медом
- Шаг 1
и украшаем орехами и изюмом) Вот такая необычная пахлава у меня вышла!) Вкус как у настоящей, а рецепт другой)) В который раз убеждаюсь, что не надо бояться экспериментов! Приятного наслаждения, Друзья Мои!
- Шаг 1
Смешиваем кабачки и яичную смесь со сметаной и растительным маслом, все тщательно перемешиваем