Персико-шоколадные шарики из творога
Описание рецепта
Моя фантазия на тему ленивых вареников. Мне так понравилось сочетание карамелизированного персика и шоколада, что я специально приготовила это 2-й ( думаю, далеко не последний)раз чтобы поделиться с Вами, дорогие мои, ведь придумала я это еще вчера опаздывая на работу (банально проспала)))). PS: Детки будут просто в восторге от такого лакомства.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные1шт.
- сахар2ст. л.
- сахар ванильный0.5ч. л.
- гречневая мука0.5г
- отруби1шт.
- персики1шт.
- сливки 35-38%50г
- шоколад черный горький20г
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории295кКал12.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
из получившейся массы накатать шариков
- Шаг 1
добавляем сначала муку, а затем отруби. хорошенько вымешиваем
- Шаг 1
на шарики равномерно разложить масло...
- Шаг 1
...сверху карамелизированные персики...
- Шаг 1
.... сливки...
- Шаг 1
немного остудить и можно подавать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
- Шаг 1
отварить их в подсоленой воде, пока не всплывут. выловить в жаропрочную посуду.
- Шаг 1
...посыпать натертым шоколадом и отправить в микроволновку на 3 минуты (полезнее конечно в духовку или под гриль минут на 10, но у меня их нет)
- Шаг 1
смешиваем творог, сахар, ванильный сахар и яйцо до однородной массы
- Шаг 1
у персика удаляем косточку, мелко режем. засыпаем 1 ст.л. сахара и кипятим на сильном огне около 5 мин. пока он не закарамелизуется