Штрудель с ботвой

Дачи и тем более огородов у меня нет,поэтому друзья приезжая с дачи привозят мне всякий урожай)))На этот раз я обзавелась свеклой с ботвой!!!Холодные супы в семье любит только муж...а я никогда их не готовлю и не умею,и учиться не собираюсь...Ну так вот,убрала я свеклу в холодильник и уехала на сутки на работу...тем временем муж воспользовавшись моим отсутствием,позвал на помощь свою маму...дабы она приготовила ему ботвинник.(Все в нашей семье помнят этот супец,его готовил мой брат...и говорят было очень вкусно)Ну короче говоря,мама приготовила холодный суп из всей хорошенькой,молоденькой свеклочки,а ботва так и осталась в холодильнике...можно подумать,что я не знала куда мне свеклу использовать(((В итоге кастрюля с этим супом,спустя неделю была вылита в унитаз...ну не едим мы ЭТО...Возвращаясь к ботве...лежит она такая сочная и красивая,стала думать куда её применить...и вот решила пустить её в пирог...и очень даже не пожалела!!!Пирог улетел вмиг)))