Пирог яблочно-ягодный "Волшебный"

Сахар тщательно перемешать вместе с яйцами до однородной массы, затем добавить ванилин, перемешать, добвить сметану, перемешать, банку сгущенного молока, перемешать, а затем муку. Муку необходимо добавлять по немногу, перемешивая, чтобы не было комочков. Тесто, по консенстенции, получается как очень густая сметана. В самый последний момент добавляется сода гашенная кислотой, и тщательно перемешивается.

Берем яблоки, моем, и разрезаем на 4 части, очищаем от костей. Затем, каждую дольку режим тонким слоем 3-4 мм, и выкладываем слоем, на обильно смазанную раст. маслом, всю поверхность противеня. Посыпаем корицей.

Берем ягоду, и выкладываем ее по поверхности яблок, уже присыпанных корицей. Хаотично, но чтобы не было просветов.

Берем тесто и выливаем его сверху на ягоды. Равномерно распределяем ложкой по поверхности, если есть в этом необходимость. Выпекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут. ВАЖНО: духовка должна быть холодной, так как тесто поднимается вместе с температурой. Готовый пирог разрезаем, и сверху можно добавить еще мороженное. Получается просто волшебно!!!