+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Шашлычок из печени

Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

когда хочется какого - то разнообразия))Мы готовили его в четыре руки, я отвечала за подготовку печени, мой супруг за готовку шашлыка.
Ингредиенты
500 гр печени любой (у меня была говяжья), 1 литр молока, 200 гр. грудинки или шпика (я брала сыро-вяленую грудинку)лук репчатый, перец, соль / такое количество ингредиентов хватит на семью из 4 человек, обычно мы его готовим для разнообразия к шашлыку из свининки/

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
На счет соли, я данный шашлык не солила, но специалисты советуют, когда шашлык уже будет практически готов полить его крепким раствором соли 1ст.л.соли на 100 мл.воды
На весь экран
Печень режем на порционные куски, как для шашлыка мясного. И на часок, другой заливаем молоком.
На весь экран
Далее нашу печеночку перчим, по вкусу на любителя. И режем кольцам лучок и пластиночками грудинку.
На весь экран
Берем шампурок и начинаем творческий процесс: кусочек печени (чуть чуть можно от молока отжать, так слегка), потом пластиночку грудинки, лучок и так далее. Как только все шампура готовы отправляем их на раскаленные угли, то бишь на мангал.
На весь экран
Минут двадцать и шашлычок готов (технология жарки, такая же как и шашлыка из мяса). Я подавала сие блюдо со свежими помидорками, баклажанами и перцем приготовленными на гриле, а также много зелени, чеснока, которые растут на грядке. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
Lyudmilae
Lyudmilae
10 лет назад

Я тоже иногда печень замачиваю в молоке перед приготовлением, она сочнее и нежнее получается. А шашлык, должно быть, получился просто замечательный!

oxi321
oxi321
10 лет назад
Lyudmilae,

Действительно,шашлык получился сочным! Попробуйте, я думаю не пожалеете!;)

Innessa8
Innessa8
10 лет назад

очень люблю шашлык из печени!)Вам 55555

oxi321
oxi321
10 лет назад
Innessa8,

Иннесса, вы не представляете, как важен для меня ваш комментарий! Спасибо))

Innessa8
Innessa8
10 лет назад
oxi321,

это Вам спасибо за рецепт!очень люблю шашлык из печени,и как то раз приготовила его,он получился жестким(((теперь вот попробую по Вашему рецепту:)и представляю как вкусно с овощами которые приготовили на гриле,ммммммм вкуснятина:))

oxi321
oxi321
10 лет назад
Innessa8,

Буду надеется, что вам понравится!))