Пирог «Сливовое наслаждение» — мягкий и ароматный
Описание рецепта
Тесто замешивается за десять минут, сливы дают кислинку и сочность — пирог получается мягким внутри с лёгкой корочкой сверху. Хорош и тёплым, и на следующий день.Слово редактора
Простой домашний пирог со сливами на тесте, которое по консистенции напоминает густую сметану. Никаких сложных техник: яйца взбиваются с сахаром, добавляются сухие ингредиенты, а половинки слив просто вдавливаются в поверхность. Подходит для будних посиделок, быстрого чаепития и тех случаев, когда сливы нужно пустить в дело прямо сегодня.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо3шт.
- сахар150г
- масло сливочное175г
- разрыхлитель1ч. л.
- сода0.3ч. л.
- мука200г
Пищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры164г205.00% от дневной нормы
- Углеводы293г97.67% от дневной нормы
- Калории2815кКал117.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Юлия
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сливы разделить на половинки, вынуть косточки и нарезать полосками.Берите сливы плотные — мягкие дадут много сока и тесто может не пропечься в середине. - Шаг 2
В глубокую миску разбить яйца, всыпать сахар и взбить до однородности.Взбивайте яйца с сахаром до побеления массы — так пирог выйдет более воздушным. - Шаг 3
Добавить разрыхлитель, соду, ванилин и просеянную муку. Перемешать — тесто должно быть по густоте как сепараторная сметана.Муку обязательно просейте: тесто лучше набирает воздух и не берётся комками. - Шаг 4
Разъёмную форму застелить фольгой и смазать растительным маслом. Вылить тесто.Фольгой прокладывайте с запасом на бортики — тесто при выпечке немного поднимается. - Шаг 5
Шаг 5Воткнуть полоски слив в тесто в виде хаотичного рисунка.Слиновые полоски можно вдавливать чуть глубже или оставлять на поверхности — на вкус не влияет, только на рисунок. - Шаг 6Шаг 6Выпекать при 190 °C 35–40 минут.Готовность проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
На заметку
Пирог хорошо держит форму после остывания — доставайте из формы не раньше чем через 15 минут. Хранить можно при комнатной температуре под крышкой до двух суток. Если хотите вариацию — попробуйте этот же рецепт с персиками или нектаринами. Готовый пирог красиво смотрится на фото, если присыпать сахарной пудрой перед подачей.Оценить557
0
Комментарии
19Вкусненько получилось))))
Ваш рецепт пришелся по вкусу моей семье. Огромное спасибо!
Юрий вчера делала такой же.Только сливы на дно формы ложила....:)Вкусно!
Голосую 34-ая!!!
Юра!Как я рада видеть Тебя на сцене)))). Пирог великолепный!Просто,практично и фруктово))).*****за тесто.Записала в МКК.:D))). Голосую!