Фруктовый салат с дыней, киви и мятным сиропом
Описание рецепта
Прохладный, сочный, готовится за пять минут — то что нужно летом.Слово редактора
Освежающий летний салат из четырёх компонентов: сладкая дыня, кисловатый киви, чёрная смородина и сливы — всё заправляется мятным сиропом. Никакой термической обработки, минимум времени. Подойдёт как лёгкий десерт или перекус в жаркий день. Подают охлаждённым в креманках — красиво смотрится на фото и вживую.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- дыня220г
- киви1шт.
- черная смородина50г
- сироп мятный5ст. л.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории219кКал9.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Дыню разрезать пополам, удалить семечки, нарезать на кусочки.Выбирайте спелую, ароматную дыню — от неё зависит основной вкус салата. - Шаг 2
Сливы разрезать пополам, удалить косточки, нарезать на кусочки, добавить к дыне.Сливы берите не слишком мягкие, чтобы кусочки держали форму. - Шаг 3
Киви очистить от кожуры, нарезать, добавить в миску к дыне и сливам.Если киви кислит, можно взять чуть меньше или выбрать жёлтый сорт — он слаще. - Шаг 4
Добавить чёрную смородину, всё перемешать.Смородину промойте и обсушите, чтобы не разжижать сироп лишней влагой. - Шаг 5
Разложить салат по креманкам, полить мятным сиропом.Мятный сироп добавляйте непосредственно перед подачей, иначе фрукты дадут сок. - Шаг 6
Шаг 6Подавать охлаждённым.Подержите готовый салат в холодильнике хотя бы 15–20 минут перед подачей.
На заметку
Этот рецепт легко адаптировать: смородину можно заменить малиной или голубикой, сливы — персиком. Мятный сироп при желании замените мёдом или свежим лаймовым соком. Хранить готовый салат в холодильнике не более нескольких часов — фрукты быстро дают сок. Если хотите сохранить фото красивой подачи, снимайте сразу после раскладки по креманкам.Оценить520
0
Комментарии
6Оленька, салат просто прелесть:)
Голосую!
Ой, сюда бы сейчас салатика)))
Отличное сочетание, легко и по-летнему!
И я очень люблю такие салатики, спасибо Оля:))