Особенности рецепта: Сладкие кубики из слоёного теста с сахаром

🟢 Быстро 🔥 1071 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Юльянка.

Сладкие кубики из слоёного теста с сахаром

13 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Иногда хочется чего-то сладкого к чаю, а времени и желания возиться — ноль. Вот тогда я и вспоминаю про эти кубики. Два ингредиента, десять минут работы, и на столе уже хрустит что-то карамельное и слоистое. Сахар внутри плавится и чуть тянется, тесто пузырится и становится хрустящим — простой эффект, который всегда работает.

Слово редактора

Сладкие кубики — простая выпечка из двух ингредиентов: слоёного теста и сахара. Тесто складывают слоями, пересыпая сахаром, формируют небольшие фигурки и запекают до хрустящей корочки. Подходит как быстрое угощение к чаю или кофе — без крема, начинки и сложных техник. Справятся даже те, кто редко печёт.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тесто слоеное300г
сахарпо вкусу

Пищевая ценность

Белки19г
21.11% от дневной нормы
Жиры57г
71.25% от дневной нормы
Углеводы122г
40.67% от дневной нормы
Калории1071кКал
44.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Слоёное тесто раскатать и вырезать квадраты 10×10 см.
Слоёное тесто удобнее резать слегка подмороженным — края будут ровными.
Шаг 2
Шаг 2
Нижнюю половину каждого квадрата посыпать сахаром, накрыть второй половиной и слегка прижать.
Сахара берите столько, чтобы слой был заметным, но не горкой — иначе он вытечет.
Шаг 3
Шаг 3
Получившийся прямоугольник снова сложить пополам: посыпать одну половину сахаром и прикрыть соседней частью.
Прижимайте половинки плотно, чтобы слои не расходились в духовке.
Шаг 4
Шаг 4
Пальцем вдавить тесто в нескольких местах, сделать неглубокие прорези ножом — так кубики раскроются при выпекании.
Прорези делайте острым ножом или лезвием — не надавливая слишком сильно, иначе слои слипнутся.
Шаг 5
Шаг 5
Смазать заготовки водой или растительным маслом.
Масло даёт более румяную корочку, вода — более хрустящую и лёгкую.
Шаг 6
Шаг 6
Выпекать в разогретой до 200 °C духовке до золотистого цвета.
Следите за духовкой с 10-й минуты: сахар быстро карамелизуется и может подгореть.

На заметку

Готовые кубики подавайте тёплыми — тогда они особенно хрустят. Хранить можно при комнатной температуре в закрытой коробке до двух суток, но со временем хруст уходит. По этому рецепту можно экспериментировать с начинкой: корица с сахаром, ванильный сахар или мелко дроблёные орехи. Больше похожих идей с пошаговыми фото найдёте в разделе быстрой выпечки.

Оценить59

Юльянка