Ананас с мятным сахаром
Описание рецепта
Десерт в китайской кухне — вещь любопытная, чаще всего используются какие-нибудь фрукты. Мята — вполне китайская травка, рвите ее руками, но без грубых стебельков. Сахар поможет мяте отдать свой аромат.
Слово редактора
Ананас с мятным сахаром — необычное сочетание, которое освежит ваше представление о десертах. Мята придаёт фрукту лёгкую пряность и прохладу, а ванильный сахар гармонично объединяет вкусы. Такой десерт отлично подойдёт для летнего стола или лёгкого ужина. Попробуйте подать его как завершающее блюдо после обильного застолья — свежесть ананаса и мяты поможет освежиться и улучшить пищеварение.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ананас1шт.
- мята1пучок
- сахар ванильный1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории150кКал6.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Ананас почистить, вырезать сердцевину.
При чистке ананаса старайтесь не удалять слишком много мякоти — она очень вкусная. Сердцевину лучше вырезать аккуратно, чтобы не повредить соседние участки мякоти.
- Шаг 1
Мякоть ананаса нарезать тонкими ломтиками и выложить в креманку.
Ломтики ананаса должны быть примерно одинаковой толщины — так они равномерно пропитаются и будут красиво выглядеть в креманке.
- Шаг 2
Посыпать измельченными листьями мяты и ванильным сахаром.
Для более яркого аромата можно предварительно слегка растереть измельчённую мяту в ладонях — так высвободится больше эфирных масел.
На заметку
Ананас с мятным сахаром лучше всего подавать сразу после приготовления — так десерт максимально сохранит свежесть и аромат. Если нужно приготовить заранее, нарежьте ананас и храните в холодильнике до 12 часов, а мяту и сахар добавьте непосредственно перед подачей. Для более яркого вкуса можно добавить немного свежевыжатого лимонного сока — он подчеркнёт тропические ноты ананаса.