Хлопушки
Описание рецепта
быстро и вкусно.
Слово редактора
Хлопушки — это забавное и простое в приготовлении лакомство, которое порадует и детей, и взрослых. Жарка в топлёном масле придаёт им хрустящую текстуру, а посыпка сахарной пудрой — сладкую нотку. Можно поэкспериментировать с начинкой: добавить в тесто немного ванильного сахара или какао для нового вкуса. Такие лакомства отлично подойдут для чаепития или в качестве угощения к семейному ужину.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- сметана1г
- сода1шт.
- соль0.3
- мука2г
- масло топленоепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории175кКал7.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
ТЕСТО БРАТЬ ЧАЙНОЙ ЛОЖКОЙ СМОЧЕННОЙ В ВОДЕ И ОПУСКАТЬ В КИПЯЩЕЕ МАСЛО И ЖАРИТЬ НА МАСЛЕ СВЕРХУ ПОСЫПАТЬ САХАРНОЙ ПУДРОЙ.
Чайную ложку смачивайте в воде перед каждым взятием теста, чтобы оно не прилипало. Следите, чтобы масло было хорошо разогретым — тесто должно сразу начать шипеть и плавать, а не тонуть. Посыпайте сахарной пудрой сразу после извлечения из масла, пока хлопушки горячие — так пудра лучше прилипает.
На заметку
Готовые хлопушки лучше подавать сразу после приготовления — так они будут максимально хрустящими. Если необходимо приготовить заранее, храните их в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 суток, но учтите, что со временем хрустящая текстура может немного утратиться. Для более нежного вкуса можно заменить топлёное масло на растительное в той же пропорции.