Оладушки на молоке
Описание рецепта
Просто и вкусно...родом из детства :))
Слово редактора
Оладушки на молоке — классическое блюдо, которое порадует всей семьёй. Они отлично подойдут на завтрак или в качестве десерта с мёдом, сметаной или ягодным сиропом. Чтобы оладьи получились пышными и воздушными, важно правильно подобрать пропорции ингредиентов и хорошо разогреть сковороду. Экспериментируйте с добавками: можно ввести в тесто изюм, цукаты или тёртый шоколад — это сделает оладушки ещё интереснее.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко5л
- яйца куриные2шт.
- корица1щепотка
- сахар ванильный1щепотка
- сода5ч. л.
- сахар5ст. л.
- мука3г
Пищевая ценность
- Белки174г193.33% от дневной нормы
- Жиры191г238.75% от дневной нормы
- Углеводы370г123.33% от дневной нормы
- Калории3873кКал161.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца взбиваем с молоком, добавляем сахар, корицу, ванильный сахар, аккуратно вводим муку, перемешиваем до консистенции густой сметаны. Зачерпывая ложкой печем на раскаленной сковороде.
Для пышности добавьте соду, предварительно погасив её уксусом. Перемешивайте тесто аккуратно, чтобы не разрушить воздушные пузырьки — это сделает оладушки более нежными. Консистенция должна быть такой, чтобы тесто медленно стекало с ложки
На заметку
Оладушки лучше всего подавать горячими, можно дополнить их мёдом, сметаной или ягодным сиропом. Оставшиеся оладушки храните в холодильнике до 2 дней, перед подачей разогрейте в духовке или на сковороде. Для более пышных оладушек можно добавить немного больше соды, но следите, чтобы не появился привкус соды.