Мусс из шоколада
Описание рецепта
Сливки нужны самые жирные, какие сможете найти!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад черный225г
- яйцо4шт.
- сливки 35-38%90мл
- сахарная пудра3ст. л.
- ликер апельсиновый3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры66г82.50% от дневной нормы
- Углеводы107г35.67% от дневной нормы
- Калории1035кКал43.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сливки охладить.
- Шаг 1
На водяной бане растопить шоколад, добавив к нему 4 ст. ложки воды.
- Шаг 2
Белки отделить от желтков.
- Шаг 3
Желтки взбивать, пока они не загустеют и не приобретут лимонный цвет, затем добавить их в растопленный шоколад.
- Шаг 4
Охлажденные сливки взбить в крепкую пену.
- Шаг 5
Соединить шоколадную смесь со взбитыми сливками и перемешать, затем влить апельсиновый ликер.
- Шаг 6
Белки взбить с сахарной пудрой.
- Шаг 7
Ввести взбитые белки в шоколадную смесь и ложкой выложить в десертные стаканы или креманки.
- Шаг 8
До подачи на стол держать в холодильнике в закрытом виде.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Ешьте эти 7 продуктов, и печень скажет вам "спасибо": рекомендации от диетолога Шестаковой
Помню день, когда не могла устоять перед рыбой — вот почему так тянет на соленое
Квашу капусту в медовом рассоле — хруст стоит на весь дом. Получается на "отлично" даже в неудачный день
Комментарии
2ОООчень вкусно!!!
отличный рецепт)) готовить очень легко)) получается он очень нежный и воздушный))