+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

торт "Калейдоскоп"

торт "Калейдоскоп"
торт "Калейдоскоп"
торт "Калейдоскоп"
торт "Калейдоскоп"
торт "Калейдоскоп"
Приготовление
3 часа и 20 минут
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

При изготовлении желейного торта решила поиграть с «формами». В результате получился торт с разнообразием ягодных вкусов.
Ингредиенты
Зефир – 300гр, шоколад – 100гр, масло сливочное – 70гр, сливки – 200гр, йогурт -500гр, сахар – 0.5 стакана, цедра – ½ лимона, сок лимона – 2 ст.ложки, желатин -25гр, желе – по ½ пачки ( пяти разных цветов), ягоды малины, смородины, ежевики, крыжовника, сливы, абрикосы ( по своему вкусу), кокосовая стружка.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
100гр зефира поломать или порезать на кусочки. Шоколад растопить вместе с маслом на водяной бане, добавить к зефиру, перемешать. Дно и бока разъемной формы застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, выложить шоколадно-зефирную массу, разровнять и хорошо уплотнить ложкой. Поставить в холодильник.
100гр зефира поломать или порезать на кусочки. Шоколад растопить вместе с маслом на водяной бане, добавить к зефиру, перемешать. Дно и бока разъемной формы застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, выложить шоколадно-зефирную массу, разровнять и хорошо уплотнить ложкой. Поставить в холодильник.
На весь экран
В желатин добавить немного воды, дать набухнуть, затем распустить на водяной бане. Охлажденные сливки взбить с йогуртом и сахаром до кремообразной массы, добавить цедру и сок лимона, и ввести постоянно взбивая, распущенный желатин.
В желатин добавить немного воды, дать набухнуть, затем распустить на водяной бане. Охлажденные сливки взбить с йогуртом и сахаром до кремообразной массы, добавить цедру и сок лимона, и ввести постоянно взбивая, распущенный желатин.
На весь экран
Крем вылить на основу торта, поставить по кругу пять стаканов. Поставить в холодильник на 1 час.
Крем вылить на основу торта, поставить по кругу пять стаканов. Поставить в холодильник на 1 час.
На весь экран
Развести в отдельных емкостях по ½ пачки желе со 125 мл горячей воды, охладить до комнатной температуры.
Развести в отдельных емкостях по ½ пачки желе со 125 мл горячей воды, охладить до комнатной температуры.
На весь экран
Ягоды и фрукты помыть, просушить, фрукты порезать ломтиками.
Ягоды и фрукты помыть, просушить, фрукты порезать ломтиками.
На весь экран
Вынуть торт из холодильника. В стаканы по очереди налить немного горячей воды, чтобы было легче вынуть их из формы. В образовавшиеся выемки положить по немного ягод и фруктов, залить охлажденным желе соответствующего цвета и поставить в холодильник для застывания на 2 часа ( немного желе оставить ).
Вынуть торт из холодильника. В стаканы по очереди налить немного горячей воды, чтобы было легче вынуть их из формы. В образовавшиеся выемки положить по немного ягод и фруктов, залить охлажденным желе соответствующего цвета и поставить в холодильник для застывания на 2 часа ( немного желе оставить ).
На весь экран
После охлаждения торт вынуть из формы, бока украсить половинками зефира ( обмакнув одной стороной в полузастывшее желе ), верх посыпать разноцветной кокосовой стружкой. Варианты украшения торта можно изменять. Например, вокруг желе сделать из крема лепестки цветов.
После охлаждения торт вынуть из формы, бока украсить половинками зефира ( обмакнув одной стороной в полузастывшее желе ), верх посыпать разноцветной кокосовой стружкой. Варианты украшения торта можно изменять. Например, вокруг желе сделать из крема лепестки цветов.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(25)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 21
Отправить
Иринка
Иринка
9 лет назад

А теперь по делу))У вас стаканы стоят на креме,но как будто уже не в форме для выпекания?

Людмила
Людмила
9 лет назад
Иринка,

Ирина, бока формы выстелены бумагой для выпечки, которая выше края формы. Стаканы втоплены в крем, в стаканы положить грузики, чтобы они не всплывали, пока крем схватится. Под дном стакана тоже должно быть немного крема, чтобы желе потом не просачивалось. Желаю удачи в приготовлении!

Иринка
Иринка
9 лет назад
Людмила,

Спасибо!

Иринка
Иринка
9 лет назад

У меня нет слов!!!! Я просто в шоке!!!!!!!!!!!Это же просто шедевр!!!!!Какая вы умница!!Я приготовлю,у моего мужа глаза на лоб вылезут)))))Если я ему сегодня торт испекла на крахмале, а ему просто сказала,что в тесте нет ни грамма муки,так он весь вечер голову ломает.))))))))

Людмила
Людмила
9 лет назад
Иринка,

Спасибо, Ирина! Этот торт хорош тем, что его не надо печь!

Катюша
Катюша
9 лет назад

Людмила, это сказка. Надо же как красиво и необычно. У Вас золотые руки.

Галиюша
Галиюша
9 лет назад

ой, как красиво и все такое цветное, обожаю суфле))) Спасибо за идею))) Забрала себе в кк! Голосую!

Людмила
Людмила
9 лет назад
Галиюша,

Спасибо Галюша! Я рада, что идея понравилась!

Nika
Nika
9 лет назад

Мое любимое суфле!!!!5+ Голосую!

Людмила
Людмила
9 лет назад
Nika,

Спасибо! Готовьте на здоровье!

Показать еще комментарии