Торт "калейдоскоп"
Описание рецепта
При изготовлении желейного торта решила поиграть с «формами». В результате получился торт с разнообразием ягодных вкусов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное300стакан
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры4744г5930.00% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории43010кКал1792.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
100гр зефира поломать или порезать на кусочки. Шоколад растопить вместе с маслом на водяной бане, добавить к зефиру, перемешать. Дно и бока разъемной формы застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, выложить шоколадно-зефирную массу, разровнять и хорошо уплотнить ложкой. Поставить в холодильник. - Шаг 2
В желатин добавить немного воды, дать набухнуть, затем распустить на водяной бане. Охлажденные сливки взбить с йогуртом и сахаром до кремообразной массы, добавить цедру и сок лимона, и ввести постоянно взбивая, распущенный желатин. - Шаг 3
Крем вылить на основу торта, поставить по кругу пять стаканов. Поставить в холодильник на 1 час. - Шаг 4
Развести в отдельных емкостях по ½ пачки желе со 125 мл горячей воды, охладить до комнатной температуры. - Шаг 5
Ягоды и фрукты помыть, просушить, фрукты порезать ломтиками. - Шаг 6
Вынуть торт из холодильника. В стаканы по очереди налить немного горячей воды, чтобы было легче вынуть их из формы. В образовавшиеся выемки положить по немного ягод и фруктов, залить охлажденным желе соответствующего цвета и поставить в холодильник для застывания на 2 часа ( немного желе оставить ). - Шаг 7
После охлаждения торт вынуть из формы, бока украсить половинками зефира ( обмакнув одной стороной в полузастывшее желе ), верх посыпать разноцветной кокосовой стружкой. Варианты украшения торта можно изменять. Например, вокруг желе сделать из крема лепестки цветов.
Комментарии
10А теперь по делу))У вас стаканы стоят на креме,но как будто уже не в форме для выпекания?
У меня нет слов!!!! Я просто в шоке!!!!!!!!!!!Это же просто шедевр!!!!!Какая вы умница!!Я приготовлю,у моего мужа глаза на лоб вылезут)))))Если я ему сегодня торт испекла на крахмале, а ему просто сказала,что в тесте нет ни грамма муки,так он весь вечер голову ломает.))))))))
Людмила, это сказка. Надо же как красиво и необычно. У Вас золотые руки.
ой, как красиво и все такое цветное, обожаю суфле))) Спасибо за идею))) Забрала себе в кк! Голосую!
Мое любимое суфле!!!!5+ Голосую!