Тарт с маскарпоне и ежевикой

Выложить крем на испеченный корж,

добавить лимонный сок, еще взбить.

разровнять.

Ягоды промыть, обсушить на бумажном полотенце. Украсить тарт.

...

затем добавить муку, ванилин и замесить тесто.

Сливочное масло растереть с сахаром, добавить желток, перемешать,

Маскарпоне взбить с фруктозой,

Тесто скатать в шар, убрать в холодильник на 30-60 минут.

Выпекать при 180*С 20-25 минут, остудить, вынуть из формы и перевернуть.

Тесто распределить руками в форме (у меня две), проколоть вилкой в нескольких местах. У меня в формах есть спациальная выемка для крема, если у Вас обычная форма, то нужно сделать небольшие бортики.