Рисовые шарики "Ёжик"

Рисовые шарики "Ёжик"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень оригинальная подача всего 2х ингредиентов: мясного фарша и риса. Нашла этот рецепт у la Perlа, в ЖЖ. А она в журнале " Гастрономъ"...вообщем рецепт кочует по сети, представляю Вам мое исполнение (с моими коррективами и дополнениями ;) добавляю еще одного попавшегося на эту "удочку" кулинара:) ссылка на рецепт

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • рис басмати125.0ст. л.
  • специипо вкусу
  • зеленьпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки38г
    42.22% от дневной нормы
  • Жиры4г
    5.00% от дневной нормы
  • Углеводы438г
    146.00% от дневной нормы
  • Калории1942кКал
    80.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Еlena_skor
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Еlena_skor
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Liza Oliver

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Мясной фарш смешать со специями, мелкопорезанной зеленью. Сформировать из него шарики размером с грецкий орех.
  • Шаг 1
    Замочить рис в холодной воде. В рецепте на 2-3 часа. Я замачивала на ночь.
  • Шаг 1
    Слить воду с риса. Мясные шарики обвалять в рисе, чтобы он их покрывал равномерно.
  • Шаг 1
    Выложить в пароварку (в воду можно добавить любимые специи и лавровый лист). Время приготовления: 20-25 минут и зависит от фарша: куриный и рыбный фарш готовятся быстрее, у меня была телятина. За 25 минут все проварилось.
  • Шаг 1
    Магия состоит в том, что в процессе приготовления рисинки поднимаются от шарика, да так и застывают...Вот и получаются такие "ёжики" ;)
Оценить559
0

Автор рецепта

НатаЛиНатаЛи,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

21
Оставить комментарий
  • Liza Oliver
    Liza Oliver

     Натали, вот мой отчет) я делала твоих ежиков своей дочурке, ее зовут Варя) огт нее спасибо отдельное! все съела! САМА😃😃😃

    • Еlena_skor
      Еlena_skor

       Натали спасибо за идею!!! Ребенок смеялся увидев этих ежиков:)Фото добавила

      • Hilda
        Hilda

         Голосую за ХИТовый рецепт!!! Фото бесподобны.

        • Valentina 78
          Valentina 78

           Нат, и я такие делала,только не выставлялась.Малышня моя в восторге была:)))) Фотки супер.Голосую

          • Sindirella
            Sindirella

             И я такие делала! http://www.edimdoma.ru/recipes/17620 Супер просто! Натка, лови голос за обалденный рецепт!

            Оставить комментарий