Пирог с малиновым вареньем на молоке
Описание рецепта
Когда хочется чего-то сладкого, а времени почти нет, этот пирог — настоящее спасение. Тесто на молоке с малиновым вареньем получается нежным, чуть влажным внутри и ароматным — как у бабушки на кухне. Варенье отдаёт всю свою кислинку и сладость прямо в мякиш, и это самая вкусная его часть.Слово редактора
Этот пирог выручает, когда нужно быстро испечь что-то домашнее без лишних хлопот. Тесто жидкое, замешивается в одной миске за несколько минут — из яиц, молока, муки, сахара и варенья. Сода, погашенная уксусом, даёт нужный подъём. Малиновое варенье можно заменить любым другим — смородиновым, вишнёвым, абрикосовым. Подходит для завтрака или быстрого угощения к чаю.Пищевая ценность
- Белки69г76.67% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы555г185.00% от дневной нормы
- Калории2688кКал112.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Два яйца смешать с сахаром, хорошо перемешать.Сахар берите по вкусу — если варенье сладкое, можно уменьшить количество. - Шаг 2Шаг 2Добавить муку и молоко, перемешать до однородной массы.Добавляйте муку частями, чтобы не было комков. Консистенция теста — чуть гуще, чем на блины.
- Шаг 3Шаг 3В отдельной ложке погасить соду уксусом: по одной чайной ложке каждого. Добавить в тесто вместе с вареньем, снова перемешать до однородности.Гасите соду прямо над миской с тестом — реакция должна произойти внутри, а не в ложке.
- Шаг 4Шаг 4Форму смазать сливочным маслом. Вылить тесто и равномерно распределить по форме.Бумага для выпечки на дне формы упростит извлечение пирога.
- Шаг 5Шаг 5Выпекать при 220 °C около 30–40 минут до готовности.Проверяйте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Верх пирога зарумянится.
На заметку
Готовый пирог остудите в форме 10–15 минут, затем переложите на решётку. Храните при комнатной температуре под полотенцем до двух суток или в контейнере в холодильнике до четырёх суток. По этому рецепту пирог получается мягким и влажным внутри — на фото хорошо видна пористая структура мякиша. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.Оценить512
0
Комментарии
3фуфло а не рецепт!!!! пекся час и внутри сырой.......полная хрень.....все делала по рецепту!!!! жаль варенье перевела😭
Вкусно. Но помоему что то напутано либо со временем, либо с температурным режимом (скорей со вторым). У меня на 20 мин. край начал подгорать. Пришлось срочно убывлять температуру и все равно на 28 минуте уже все было готово))) Спасибо Дарья. Ребенок в восторге!!! И я кстати тоже. Быстро, просто и вкусно)))😀
Дарья, чужие рецепты нельзя выдавать за свои....читайте правила сайта. вот "ваш" рецепт: http://veronikanightingale.blogspot.com/2011/05/blog-post_14.html или Вероника-это Вы? :)