+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Рулетики с персиками и перцем.

Рулетики с персиками и перцем.
Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
 
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Свинина ( антрекот – 2 шт) – 600гр, перец ( красный ) – 2 шт, лук – 1 головка, персики – 1 шт, соевый соус – 3 ст.ложки, горчица – 2 ч.ложки, соль, смесь перцев, приправа для мяса, итальянские травы, растительное масло – 4 ст.ложки, сахар – 1 ст.ложка, белое вино -100гр.

Вам также пригодится
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали розовая J1660214
1349 руб.
Форма круглая для пирога, стальная, антипригарная, 32х3 см, NADOBA, серия RADA
759 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, 6 ячеек, 28х19см
689 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
1349 руб.
Сковорода 20 см Tefal EMOTION
2699 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" светло-розовый
257 руб.
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
389 руб.
Посуда для СВЧ Форма прямоугольная 260*150 мм 1320 мл б/крышки
305 руб.
Сковорода-гриль 28 см Vitesse Granite VS-4022
1650 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая желтая 26 см
2099 руб.
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
488.6 руб.
Мульти сковорода 26 см Tefal Hard Titanium+
4399 руб.
Форма для торта и кекса Tescoma DELICIA раскладная 22 см 623284
1921 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием, 33x27x5см
699 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Круглый гриль Greenwood литой 26 см
4699 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Персик помыть, порезать дольками и припустить на сковороде с 2 ст.ложками растительного масла и 1 ст.ложкой сахара. Дольки перца и персика выложить на тарелку, посыпать итальянскими травками.
Персик помыть, порезать дольками и припустить на сковороде с 2 ст.ложками растительного масла и 1 ст.ложкой сахара. Дольки перца и персика выложить на тарелку, посыпать итальянскими травками.
На весь экран
шаг 2
Перец ( целый) запечь в духовке или поджарить на сковороде до черноты, положить в целлофановый пакет на 5 мин, затем очистить от шкурки и порезать на полоски.
Перец ( целый) запечь в духовке или поджарить на сковороде до черноты, положить в целлофановый пакет на 5 мин, затем очистить от шкурки и порезать на полоски.
На весь экран
шаг 3
Антрекоты отбить, посолить, поперчить, замариновать в смеси соевого соуса, горчицы и специй для мяса на 2 час.
Антрекоты отбить, посолить, поперчить, замариновать в смеси соевого соуса, горчицы и специй для мяса на 2 час.
На весь экран
шаг 4
На пласт мяса положить пару долек персика, полоску перца, свернуть рулетом, перевязать ниткой.
На пласт мяса положить пару долек персика, полоску перца, свернуть рулетом, перевязать ниткой.
На весь экран
шаг 5
Рулетики поджарить на сковороде со всех сторон до румяной корочки.
Рулетики поджарить на сковороде со всех сторон до румяной корочки.
На весь экран
шаг 6
Положить рулетики в форму для запекания, добавить порезанный дольками лук. В сковороду, на которой жарились рулетики, добавить вино, разбавленное наполовину водой, прокипятить и полить соусом рулетики. Накрыть форму фольгой и запекать в духовке 30-35 мин при температуре 200 градусов.
Положить рулетики в форму для запекания, добавить порезанный дольками лук. В сковороду, на которой жарились рулетики, добавить вино, разбавленное наполовину водой, прокипятить и полить соусом рулетики. Накрыть форму фольгой и запекать в духовке 30-35 мин при температуре 200 градусов.
На весь экран
шаг 7
С готовых рулетиков убрать нить. Подавать с запеченным перцем, карамелизированым персиком,полив соусом и украсив зеленью.
С готовых рулетиков убрать нить. Подавать с запеченным перцем, карамелизированым персиком,полив соусом и украсив зеленью.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Liebe&Любовь
Liebe&Любовь
18.08.2011 01:04:39

Красивая подача!8-ая!

Людмила
Людмила
18.08.2011 11:22:06
Liebe&Любовь ,

Спасибо!

Виктория
Виктория
17.08.2011 16:56:31

Аппетитнейшие рулетики:)

Людмила
Людмила
17.08.2011 17:32:10
Виктория,

Спасибо!