+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Пряный томатный сок

Пряный томатный сок
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Думаю практически все любят томатный сок. Я не исключение. В этом сезоне решила попробовать приготовить "пряный" сок. Думаю получилось неплохо. Пробу сниму зимой:)
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Сок томатный - 9 литров
Черный перец горошек - 15 штук
Душистый перец - 10 штук
Лавровый лист - 4 листика
Кориандр - 10 штук
Перец черный молотый - 1 чайная ложка
Укроп - 1 пучек
Соль по вкусу
Сахар по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Перевернуть бутылки вверх дном и оставить до полного остывания. Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 2
Довести сок до кипения, но не кипятить. Процедить через сито или марлю и разлить по стерилизованным бутылкам или банкам.
На весь экран
шаг 3
В момент когда сок уже практически начинает закипать, добавить укроп, соль и сахар (в случае если томаты были кислые).
На весь экран
шаг 4
В томатный сок добавить все сухие специи и поставить на огонь. В процессе кипячения снимать пену.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
Lyudmilae
Lyudmilae
17.08.2011 23:13:14

Отличная идея! Я как раз собиралась сделать в этом году томатный сок!

Оксана
Оксана
18.08.2011 10:27:40
Lyudmilae,

Буду рада, если понравится:)

Бонни
Бонни
17.08.2011 21:48:42

А как томатный сок-то делать?
или это надо сливать из пакетов и кипятить?

Оксана
Оксана
17.08.2011 22:12:54
Бонни,

Бонни, сок я делаю из свежих помидоров в электрической соковыжималке. Процесс его приготовления конечно хлопотный, но поверьте, это стоит того!

irusia
irusia
17.08.2011 16:05:34

Оксана, попробуйте в следующем году сделать сок с перцем горошком, лаврушкой, перцем болгарским (1-2 на 3 л сока), листьями сельдерея (1-2 веточки), соль-сахар - по вкусу. Вкус обалденный :)

Оксана
Оксана
17.08.2011 16:08:40
irusia,

Возможно воспользуюсь Вашей рекомендацией еще в этом году. Помидорный сезон в разгаре. Спасибо!

Наталия
Наталия
17.08.2011 15:06:49

Если эту массу уварить, то получится кетчуп. Вкусно!!!

Оксана
Оксана
17.08.2011 16:08:01
Наталия,

Наталия, можно попробовать! Спасибо за идею.