Пряный томатный сок
Описание рецепта
Думаю практически все любят томатный сок. Я не исключение. В этом сезоне решила попробовать приготовить "пряный" сок. Думаю получилось неплохо. Пробу сниму зимой:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сок томатный9г
- перец черный горошком15шт.
- перец душистый10шт.
- лавровый лист4шт.
- кориандр10шт.
- перец черный молотый1ч. л.
- укроп1
- соль1щепотка
- сахарпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории130кКал5.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В томатный сок добавить все сухие специи и поставить на огонь. В процессе кипячения снимать пену.
- Шаг 1
В момент когда сок уже практически начинает закипать, добавить укроп, соль и сахар (в случае если томаты были кислые).
- Шаг 1
Довести сок до кипения, но не кипятить. Процедить через сито или марлю и разлить по стерилизованным бутылкам или банкам.
- Шаг 1
Перевернуть бутылки вверх дном и оставить до полного остывания. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Вегетарианство может быть коварно, но только в определенных случаях: с какого возраста без мяса никуда
Заменила мясо на чечевицу и приготовила постную версию "болоньезе": это блюдо сводит всех с ума
Больше не пью укропную воду: как 5 минут дыхания животом убирают вздутие эффективнее таблеток
Комментарии
4Отличная идея! Я как раз собиралась сделать в этом году томатный сок!
А как томатный сок-то делать? или это надо сливать из пакетов и кипятить?
Оксана, попробуйте в следующем году сделать сок с перцем горошком, лаврушкой, перцем болгарским (1-2 на 3 л сока), листьями сельдерея (1-2 веточки), соль-сахар - по вкусу. Вкус обалденный :)
Если эту массу уварить, то получится кетчуп. Вкусно!!!