Фриттата с пастой, зеленым горошком и сладким перцем
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- горошек зеленый2горсть
- перец сладкий1шт.
- паста225г
- сыр175г
- соль1щепотка
- яйцо6шт.
- тимьян свежийпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки109г121.11% от дневной нормы
- Жиры89г111.25% от дневной нормы
- Углеводы181г60.33% от дневной нормы
- Калории1975кКал82.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В сковороде (тяжелой) разогреть оливковое масло, обжарить пасту и сладкий перец (нарезанный небольшими квадратами), несколько минут. Добавить горошек (если замороженный - можно не размораживая) и готовить еще несколько минут (до мягкости горошка). Яйца слегка взбить с солью и частью сыра (1/3 от общего количества). Перелить яичную массу в сковороду, присыпать тимьяном, готовить под крышкой, пока края не схватятся. Я лопаткой намечаю разрезы/сегменты на еще не схватившейся фриттате - так она приготовится равномерно. За несколько минут до готовности присыпать оставшимся сыром. По желанию отправить под гриль, но в принципе и без этого хорошо. Немного остудить, разрезать и подавать!