Карамелизированные яблоки и груши с мороженым
Описание рецепта
Горячие карамелизированные фрукты и холодный шарик мороженого — контраст, который сложно превзойти по простоте и удовольствию. Яблоки и груши в тёплой карамели получаются нежными, ароматными, чуть тягучими — и при этом блюдо готовится буквально за несколько минут. Отличный выход, когда хочется чего-то сладкого и красивого без лишних хлопот.Слово редактора
Карамелизированные фрукты — отличное сочетание сладкого и слегка пряного вкуса. Такое лакомство прекрасно подойдёт для семейного чаепития или романтического ужина. Корица добавит ароматные нотки, а мороженое сбалансирует сладость карамели и подчеркнёт нежность фруктов. Блюдо готовится быстро и просто, поэтому его можно готовить даже в будни. Попробуйте экспериментировать с разными видами фруктов — карамелизировать можно не только груши и яблоки, но и другие плоды, например, персики или абрикосы.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории8кКал0.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1В разогретую сковороду насыпать несколько столовых ложек сахара.Сковороду лучше использовать с толстым дном — сахар расплавится равномернее и не пригорит. - Шаг 2Шаг 2Когда сахар растворится, добавить щепотку корицы.Корицу можно заменить ванилью или кардамоном для другого аромата.
- Шаг 3Шаг 3Выложить нарезанные дольками фрукты.Нарезать фрукты дольками толщиной около 1 см, чтобы они успели прогреться, но остались упругими.
- Шаг 4Шаг 4Обжарить фрукты 3–5 минут.Не передерживать фрукты на огне — они должны остаться слегка хрустящими, а не превратиться в пюре.
- Шаг 5Шаг 5Подать с шариком мороженого.Использовать пломбир или ванильное мороженое — они лучше всего сочетаются с тёплой карамелью.
Комментарии
1Красиво! 1 ;)