«Змейки» закусочные с сыром и помидорами на шпажках
Описание рецепта
Все мы любим сосиски...Однако, сосиски как сосиски...Обычно, уныло... Но есть решение))) Ведь можно сделать быструю, интересную и вкусную закуску! Её здорово есть как горячей, только что с пылу с жару, так и холодной) Вашему вниманию «Змейки» закусочный)Слово редактора
«Змейки» — горячая закуска из сосисок, запечённых на шпажках вместе с кружками помидоров и брусочками сыра. Сверху — немного майонеза и специй. Всё вместе отправляется в духовку на 15 минут. Подходит как к обычному ужину, так и к дружеским посиделкам. Едят горячими сразу с противня или холодными — вкус не теряется.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр50г
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории182кКал7.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Каждую сосиску разрезать вдоль, не до конца — чтобы она раскрылась «бабочкой».Разрез вдоль делайте до середины — так сосиска лучше держится на шпажке и красиво раскрывается при запекании. - Шаг 2Шаг 2Помидор порезать кольцами, в каждом кольце сделать разрез к центру.Выбирайте плотные помидоры среднего размера: мягкие расползутся при нарезке.
- Шаг 3
Сыр порезать маленькими тонкими брусочками примерно 2×1 см.Сыр берите твёрдый или полутвёрдый — он плавится, но держит форму брусочка. - Шаг 4Шаг 4На шпажку поочерёдно нанизать подготовленные сосиски.Деревянные шпажки перед использованием замочите в воде на 10 минут, чтобы не горели в духовке.
- Шаг 5Шаг 5Уложить шпажки на противень, застеленный пергаментом. В свободных местах разместить кольца помидоров и брусочки сыра.Укладывайте шпажки так, чтобы между ними оставалось пространство — жар должен циркулировать равномерно.
- Шаг 6Шаг 6Сверху слегка смазать майонезом и присыпать специями по вкусу.Майонез наносите тонким слоем: при запекании он быстро румянится, толстый слой даст горечь.
- Шаг 7Шаг 7Запекать в разогретой до 200 °C духовке около 15 минут до лёгкого поджаривания сосисок.Готовность определяйте по цвету сосисок: нужна лёгкая золотистая корочка, не тёмная.
На заметку
Подавайте «Змейки» горячими прямо на шпажках — так удобнее есть. Холодные тоже хороши: берите с собой на пикник или оставляйте на стол к фуршету. Хранить в холодильнике до суток. Этот рецепт легко менять: вместо майонеза подойдёт сметана со специями, а фото готового блюда покажет, насколько аппетитно выглядит сыр, подрумяненный поверх сосисок.Оценить513
0
Комментарии
1Редко ем сосиски, но эти уж очень завлекательно выглядят!