Постный яблочный кекс
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Хочу предложить вам рецепт этого нежного,ароматного кекса.Хоть он и постный,этот кекс по вкусу не отличается от классического кекса.Между прочим,если вы следите за фигурой,он вам тоже подойдет т.к. здесь нет сливочного масла и яиц.Надесь вам понравится! p.s Вместо яблок с изюмом можно использовать что угодно.Слово редактора
Постный яблочный кекс — отличная альтернатива традиционным сладостям. Выпечка без яиц и сливочного масла не только лёгкая, но и прекрасно подходит для диетического питания. Попробуйте добавить в тесто другие фрукты или сухофрукты — например, груши или курагу, чтобы разнообразить вкус. Кекс хорошо подойдёт к чаю или кофе, а также станет удачным десертом для семейного чаепития. Запекание в духовке делает текстуру кекса нежной и однородной.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории444кКал18.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаСахар и масло разотрите,добавьте соль, изюм, воду, соду, перемешайте.Растирайте сахар с маслом до однородности — так кекс получится более нежным. Соль усилит вкус остальных ингредиентов.
- Шаг 1Добавьте яблоко (я нарезала крупными кусочками).Нарезайте яблоки равномерно, чтобы они пропекались одинаково. Можно добавить немного лимонного сока, чтобы яблоки не потемнели.
- Шаг 2Понемногу всыпьте муку, корицу, уксус и перемешайте.Всыпайте муку постепенно, чтобы избежать образования комочков. Уксус погасит соду — кекс будет пышным.
- Шаг 3Выложите тесто в смазанную маслом форму (у меня 20 см)Используйте силиконовую форму — кекс не прилипнет, и её не нужно сильно смазывать маслом.
- Шаг 4*Выпекайте около часа в разогретой до 180 градусов духовке.Готовность кекса проверяйте зубочисткой — она должна выходить сухой. Обратите внимание на цвет — поверхность должна стать золотистой.
- Шаг 5Готовый кекс полностью остудить, нарезать на порции. Приятного аппетита!
На заметку
Постный яблочный кекс лучше всего подавать тёплым, но и в остывшем виде он остаётся вкусным. Храните кекс в холодильнике, завернув в пищевую плёнку, — так он сохранит свежесть до 3–4 дней. Вместо яблок и изюма можно добавить другие сухофрукты или орехи — это придаст кексу новый вкус и текстуру.Оценить517
0