Особенности рецепта: Слоёные розочки с колбасой из двух ингредиентов

Name: Слоёные розочки с колбасой из двух ингредиентов
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 536 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор мэри.

Слоёные розочки с колбасой из двух ингредиентов

13 июля 2026

Время приготовления

мэриАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

мэриАвтор рецепта

Екатерина МалыхинаРедактор

Описание рецепта

Делаю эти розочки, когда нужно что-то быстрое и симпатичное на стол: тесто и колбаса — всё, что требуется. Формовка занимает минуты, а выглядит аккуратно.

Слово редактора

Слоёные розочки с колбасой — быстрая закуска из дрожжевого слоёного теста и варёной или полукопчёной колбасы. Никакого сложного формования: полоска теста, несколько кружков колбасы — и аккуратная розочка готова к выпеканию. Подходит для перекуса, детского стола или праздничного фуршета. Рецепт легко масштабировать: из одного листа теста получается сразу несколько штук.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тесто слоеное дрожжевое1пласт
колбасапо вкусу

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры29г
36.25% от дневной нормы
Углеводы61г
20.33% от дневной нормы
Калории536кКал
22.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Слоёное дрожжевое тесто разморозить при комнатной температуре. Стол смазать маслом и немного раскатать тесто в одном направлении.
Тесто раскатывайте только в одном направлении — иначе слои нарушатся и розочки не поднимутся.
Шаг 2
Нарезать тесто на полоски шириной от двух до пяти сантиметров.
Чем тоньше полоска, тем аккуратнее розочка; широкие полоски дают более пышный результат.
Шаг 3
Колбасу нарезать тонкими кружками и разрезать каждый пополам.
Колбасу берите плотную — варёная при запекании даёт сок и может размочить тесто.
Шаг 4
На каждую полоску теста уложить три-четыре половинки колбасы, оставив небольшой свободный край в конце.
Не укладывайте колбасу вплотную к краю: свободный конец нужен, чтобы зафиксировать рулетик.
Шаг 5
Аккуратно свернуть полоску в рулетик. Свободный конец прилепить к основанию рулетика снизу — получается розочка.
Сворачивайте не туго — тесту нужно место для подъёма.
Шаг 6
Шаг 6
Выпекать до готовности.
Духовку разогрейте заранее до 200 °C; время выпекания зависит от толщины полосок, ориентируйтесь на румяный цвет.

На заметку

Готовые розочки подавайте горячими — тогда тесто остаётся хрустящим. Остывшие розочки можно разогреть в духовке при 180 °C около пяти минут. Храните не дольше суток в закрытом контейнере. Этот рецепт легко варьировать: вместо колбасы попробуйте сыр, ветчину или смесь того и другого. Для красивого фото выкладывайте розочки на светлую поверхность сразу из духовки.

Оценить520

мэри