Хрустящая пряничная крошка для мороженого

Хрустящая пряничная крошка для мороженого

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В одном из последних номеров журнала "ГастрономЪ" весьма заинтересовала одна идея - хрустящие пряничные крошки для мороженого. Проверено - вкусно!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки1г
    1.11% от дневной нормы
  • Жиры42г
    52.50% от дневной нормы
  • Углеводы101г
    33.67% от дневной нормы
  • Калории773кКал
    32.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Пряники измельчить в достаточно мелкую крошку, можно мельче, чем на фотографии. ***Пряники по рецепту требовались без наполнителей, из ржаной муки, но таких и без фруктовых добавок, увы, не нашлось. Пришлось отдать предпочтение тем, которые содержали хоть немного ржаной муки***
    Пряники измельчить в достаточно мелкую крошку, можно мельче, чем на фотографии. ***Пряники по рецепту требовались без наполнителей, из ржаной муки, но таких и без фруктовых добавок, увы, не нашлось. Пришлось отдать предпочтение тем, которые содержали хоть немного ржаной муки***
  • Шаг 2 В сковороде распустить масло, добавить сахар.
    В сковороде распустить масло, добавить сахар.
  • Шаг 3 Сразу же выложить пряничную крошку, соль, корицу, размешать и снять с огня.
    Сразу же выложить пряничную крошку, соль, корицу, размешать и снять с огня.
  • Шаг 4 Выложить равномерным слоем на застеленный бумагой противень, выпекать в предварительно разогретой до 180С+- духовке 15-20 минут (должны стать приятного коричневого цвета). За это время необходимо несколько раз перемешать крошки. ***Я решил отойти от первоначального рецепта и добавил немного жидкого меда, когда крошки были уже почти готовы***
    Выложить равномерным слоем на застеленный бумагой противень, выпекать в предварительно разогретой до 180С+- духовке 15-20 минут (должны стать приятного коричневого цвета). За это время необходимо несколько раз перемешать крошки. ***Я решил отойти от первоначального рецепта и добавил немного жидкого меда, когда крошки были уже почти готовы***
  • Шаг 5 С мороженым (на фото - покупное) - душевно, а если еще добавить немного кленового сиропа или меда - еще и волшебно!:) Хранить в закрытом контейнере при комнатной температуре.
    С мороженым (на фото - покупное) - душевно, а если еще добавить немного кленового сиропа или меда - еще и волшебно!:) Хранить в закрытом контейнере при комнатной температуре.
Оценить541
0

Автор рецепта

ВениаминВениамин,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Лена
    Лена

     Спасибо за рецепт...годится для многих изысков...

    • IRIS
      IRIS

       Да, мороженое с вареньем, с фруктами как-то банально.. А с пряничной крошкой очень креативно! Мой голос - ваш!

      • Черешенка
        Черешенка

         Вень, ну здорово! Спасибки тебе, забрала!!!

        • Jurate
          Jurate

           Очень заинтересовали:)))Голосую!

          • Сюрреалистичная
            Сюрреалистичная

             Вениамин,не перестаете удивлять,вот у меня такого номера к сожалению нет....голосую,на вооружение взяла)мои вам с кисточкой))

            Оставить комментарий