Бисквитный пирог с яблоками на скорую руку
Описание рецепта
Мягкий, чуть влажный внутри и с нежными карамелизированными яблоками снизу — именно таким он выходит каждый раз. Тесто замешивается буквально вилкой, никакой техники не нужно, так что пирог вполне успевает попасть к утреннему чаю. Хорошо с любыми яблоками, которые нашлись дома, — кислые даже интереснее.Слово редактора
Простой пирог, который удобно печь утром к завтраку или к чаю на скорую руку. Тесто готовится без миксера — достаточно вилки. Яблоки укладываются на дно формы, присыпаются сахаром и заливаются бисквитной основой. В итоге получается мягкий пирог с карамелизированными фруктами снизу. Подходит для любых яблок — кислых и сладких. При желании можно добавить корицу или заменить часть яблок грушей.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо4шт.
- вода0.3мл
- мука200г
- разрыхлитель1ч. л.
- яблоки4шт.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы52г17.33% от дневной нормы
- Калории325кКал13.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку нагрела до 180 °C.Форму можно смазать маслом или застелить пергаментом заранее, пока греется духовка. - Шаг 2
Шаг 2Яйца взбила с сахаром, ванильным сахаром и водой, перемешала.Яйца лучше использовать комнатной температуры — тесто выйдет однороднее. - Шаг 3Шаг 3Добавила масло и снова перемешала.Масло должно быть мягким или растопленным, иначе плохо вмешается.
- Шаг 4Шаг 4Сверху постепенно просеяла муку с разрыхлителем, перемешала вилкой до однородного теста.Не перемешивайте слишком долго — достаточно убрать комки муки.
- Шаг 5Шаг 5Яблоки нарезала дольками, выложила в форму, присыпала сахаром.Дольки нарезайте примерно одинаковой толщиной, чтобы пропеклись равномерно.
- Шаг 6Шаг 6Залила яблоки тестом и поставила в разогретую духовку на 25 минут.Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
На заметку
Готовый пирог остудите в форме около десяти минут, затем переверните на тарелку — яблоки окажутся сверху. Подавайте тёплым или комнатной температуры. Хранится до двух суток при комнатной температуре под полотенцем. По этому рецепту можно печь с разными фруктами — грушами, сливами или персиками. Пошаговые фото помогут не пропустить ни одного момента.Оценить520
0
Комментарии
3Очень просто и быстро! Как раз то, что мне нужно! Буду сегодня пробовать! 😊
Сегодня испекла - отличный пирог. Искала альтернативу поднадоевшей шарлотке, что-то вроде кекса, но не такой жирный и тяжелый, и этот рецепт просто идеален! Очень понравился пирог! %)
Такой воздушный в разрезе:)