Креветки запеченые (gambas rebozadas)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень легкая и быстрая закуска, популярная в Испании.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука150г
- уксус1ст. л.
- соль1щепотка
- яичные белки1шт.
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории131кКал5.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварить креветки пару минут в кипящей воде, достать. Отвар оставить и остудить. (У меня креветки уже очищеные).
- Шаг 2
В отдельной емкости перемешать муку, уксус и ок.10 ст.л. холодного креветочного отвара. Если отвара мало, добавьте еще немного. Необходима масса кремовой консистенции. Посолить.
- Шаг 3
Взбить белок и добавить к массе.
- Шаг 4
Креветки почистить. Разогреть оливковое масло на сковороде. Обмакивать каждую креветку и выкладывать на сковороду до образования золотистой корочки.
- Шаг 5
Выложить на бумажное полотенце, чтоб ушли излишки масла.
- Шаг 6
Подавать горячим, посыпав по желанию мелкорубленной зеленью. Приятного аппетита!
Оценить525
0