+ 1000
+ 1000

Яблочный пирог с корицей

Яблочный пирог с корицей
Приготовление
1 час и 10 минут
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
В продолжении яблочной темы. Без яиц. Тесто очень вкусное, хрустящее, тонкое (как у яблочной галеты от Евы). Начинка сочная, пряная, тающая. Всем рекомендую:) рецепт из журнала про звёзд ;) P.S. Публикуется второй день подряд из-за небольшой моей оплошности, так что я прошу прощения у тех, кто голосовал и комментировал мой рецепт вчера :))))
Ингредиенты

Т Е С Т О:
2,5 ст. муки
1/2 ч.л. соли
225 г сливочного масла
4 ст.л. ледяной воды
Н А Ч И Н К А:
1,5 кг яблок
2/3 ст. + 1 ст.л. сахара
сок половинки лимона
1 ч.л. корицы
ванилин
50 гр сливочного масла
1 ст. л. молока
2 ст.л. с горкой муки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Муку смешать с солью, порубить ножом ХОЛОДНОЕ масло, растереть в крошку.
Муку смешать с солью, порубить ножом ХОЛОДНОЕ масло, растереть в крошку.
На весь экран
шаг 2/7
Добавить ЛЕДЯНУЮ воду, смешать всё до однородности. Скатать два шарика, один побольше второго. Завернуть в пленку, положить на полчаса в холодильник.
Добавить ЛЕДЯНУЮ воду, смешать всё до однородности. Скатать два шарика, один побольше второго. Завернуть в пленку, положить на полчаса в холодильник.
На весь экран
шаг 3/7
Тем временем, яблоки очистить, тонко нарезать, смешать в большой миске с лимонным соком, 2/3 стаканом сахара (если яблоки сладкие, или вы не такие сладкоежки как я, можно и меньше сахара положить), корицей и ванилином. Примечание: лучше яблоки порезать чуть покрупнее чем я.
Тем временем, яблоки очистить, тонко нарезать, смешать в большой миске с лимонным соком, 2/3 стаканом сахара (если яблоки сладкие, или вы не такие сладкоежки как я, можно и меньше сахара положить), корицей и ванилином. Примечание: лучше яблоки порезать чуть покрупнее чем я.
На весь экран
шаг 4/7
Форму самазать растительным маслом. Раскатать большую часть теста в круг и уложить в форму, чтобы получились высокие бортики.
Форму самазать растительным маслом. Раскатать большую часть теста в круг и уложить в форму, чтобы получились высокие бортики.
На весь экран
шаг 5/7
Выложить начинку. Серху разбросать кусочки сливочного масла.
Выложить начинку. Серху разбросать кусочки сливочного масла.
На весь экран
шаг 6/7
Накрыть вторым кружком теста. Защипнуть края, лишнее обрезать. Если тесто осталось, его можно заморозить, а потом сделать мини-пирожок)))). Смазать верх пирога молоком и посыпать сахаром, сделать небольшие дырочки вилкой или зубочисткой. Выпекать в разогретой духовке при 180 гр. в течении часа, затем еще 10 минут при 200 гр.
Накрыть вторым кружком теста. Защипнуть края, лишнее обрезать. Если тесто осталось, его можно заморозить, а потом сделать мини-пирожок)))). Смазать верх пирога молоком и посыпать сахаром, сделать небольшие дырочки вилкой или зубочисткой. Выпекать в разогретой духовке при 180 гр. в течении часа, затем еще 10 минут при 200 гр.
На весь экран
шаг 7/7
Приятного аппетита!!!Зовите друзей!
Приятного аппетита!!!Зовите друзей!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(22)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Отправить
Liz04ek_liz
Liz04ek_liz
8 лет назад

Сказка, а не рецепт - вкуснейшее тесто, в сочетании с яблоками, просто отпад!!! Спасибо вам

Лили
Лили
8 лет назад
Liz04ek_liz,

ВАМ СПАСИБО ЗА ОТЗЫВ!!!

Черешенка
Черешенка
9 лет назад

Мне очень нравится!!! Вкусно!!!!!!1

Лили
Лили
9 лет назад
Черешенка,

Спасибо, Олечка!

Юльянка
Юльянка
9 лет назад

Пальчики оближешь!!! Ну кто не любит яблоки и такое нежное тесто? Отличное сочетание! Хороший рецептик) +5

Лили
Лили
9 лет назад
Юльянка,

спасибо за прекрасный комментарий!

Сима♥
Сима♥
9 лет назад

Очень вкусный пирог,Лили:)Классическое сочетание=безупречный вкус:)ПС:точно помню вчера ставила оценку,голосовала и писала комментарий этому пирогу,ещё удивилась..почему так мало оценок и голосов:0...??

Лили
Лили
9 лет назад
Сима♥,

Сима, спасибо что не ленишься писать мне повторно комментарий, очень приятно! дело в том, что этот рецепт по моей оплошности весь день пролежал в черновиках, а вечером я его опубликовала, и он принял участие в голосовании. Я и не знала, утром только увидела. И я решила что пирог остался без внимания, и снова его опубликовала:)))))

Сима♥
Сима♥
9 лет назад
Лили,

Ах вот в чём дело:))!А я то стала сомневаться в своей внимательности;))

Лили
Лили
9 лет назад
Сима♥,

хи-хи:)))

Lyudmilae
Lyudmilae
9 лет назад

Да, это очень вкусно: рубленое тесто и начинка из яблок с корицей!

Лили
Лили
9 лет назад
Lyudmilae,

даа, спасибо :)))

Показать еще комментарии