«фасольиқо»
Описание рецепта
Всем известно, что фасоль имеет ценнейшую составную часть пищи – белок, по наличию которых она приравнивается к мясу. При этом она обладает многими полезными качествами и лечебными свойствами. Не зря, наверное, в древности из нее делали косметические средства. Считалось, что фасолевая пудра смягчает кожу и разглаживает морщины, фасоль входила в состав маски для лица царицы Клеопатры! Будем омолаживаться изнутри)) Рецепт из серии «просто и очень вкусно»)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль2стакан
- лук репчатый2шт.
- морковь1
- соль1щепотка
- помидоры1шт.
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы84г28.00% от дневной нормы
- Калории482кКал20.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Фасоль положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы фасоль была полностью покрыта.
- Шаг 2
Когда закипит, положить нарезанный лук, морковь, натертую на терке. Посолить все. Варить до готовности. Свежая фасоль вариться где-то минут 45.
- Шаг 3
За 10 минут до готовности добавить 2 ст.л. томатной пасты (я брала крупный помидор) и 2 ст.л. растительного масла.
- Шаг 4
Подавать с зеленью, овощами! Приятного аппетита!