Рулет из лаваша с форелью, авокадо и филадельфией
Описание рецепта
Нередко случается, что промежуточное фото выходит намного интереснее и привлекательнее основного. Как в этот раз:( Это, скорее даже не рецепт, а идея, к тому же не новая, но все равно вкусная и душевная! А основное фото я обязательно заменю, как-нибудь...:)Слово редактора
Рулет собирается за пять минут из лаваша, солёной форели, сыра филадельфия, авокадо и руколы. Никакой варки и запекания — только нарезка и сборка. Подходит как лёгкая закуска к завтраку или к столу с гостями. Если авокадо очень спелый, его можно не нарезать, а размять с мятой и натуральным йогуртом — получится кремовая намазка прямо в рулете.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лавашпо вкусу
- руколапо вкусу
- авокадопо вкусу
- йогурт натуральныйпо вкусу
- мятапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории6кКал0.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лаваш разложить на рабочей поверхности и равномерно смазать сыром филадельфия.Смазывайте сыр не доходя до края лаваша на два-три сантиметра — при сворачивании начинка не будет выдавливаться. - Шаг 2
Шаг 2Поверх сыра разложить форель, руколу и кусочки авокадо.Форель лучше нарезать тонкими ломтиками или разобрать на небольшие кусочки — так рулет удобнее резать. - Шаг 3Шаг 3Если авокадо очень спелый — размять его вилкой, смешать с мятой и натуральным йогуртом и нанести вместо кусочков.Вместо мяты можно взять укроп или базилик — вкус изменится, но блюдо не потеряет свежести.
- Шаг 4Шаг 4Свернуть лаваш плотным рулетом, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 15–20 минут, чтобы рулет держал форму.Если времени нет, можно не выдерживать в холодильнике, но рулет будет чуть менее аккуратным на срезе.
- Шаг 5Шаг 5Нарезать рулет порционными кусками и подать.Нарезайте острым ножом без пилящих движений — срез получится ровным.
На заметку
Этот рецепт удобно готовить заранее: рулет в плёнке хранится в холодильнике до восьми часов, не теряя формы. На фото блюдо выглядит особенно выигрышно в разрезе — зелёный авокадо, розовая форель и белый сыр дают контрастный срез. Подавайте охлаждённым, нарезав кусками толщиной около трёх сантиметров.Оценить559
0
Комментарии
12то, что я люблю:) совершенно душевно! :)
Волшебно...
Все очень органично, просто супер!
Ой,ну тут я прям остановлюсь на время:))Полюбуюсь...повосхищаюсь..откушу кусочек(если позволят;)Волшебно вкусное сочетание!:))
Действительно, наслаждение!:) +5 и голос 26