Сливовый день (пирог со сливами)
Описание рецепта
Ну и на сладкое - десерт. Очень простой вариант бисквитного теста. Обычно делаю с яблоками или грушами, а тут решила попробовать со сливами.На вторую порцию слив не хватила, а хотелось.
Слово редактора
Сливовый пирог — отличное завершение семейного ужина или чаепития. Сливы придают бисквитному тесту сочность и лёгкую кислинку, которая прекрасно балансирует сладость. Вы можете использовать как свежие, так и замороженные сливы — это сделает рецепт более универсальным и позволит готовить пирог в любое время года. Подавайте десерт с чашечкой ароматного чая или кофе, а для любителей более насыщенных вкусов можно добавить к тесту немного корицы или ванильного экстракта.
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории243кКал10.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Яйца взбить с сахаром до белой состояния и чтобы кристалики сахара все растворились.Добавить муку. Перемещать. Форму смазать сливочным маслом, выложить половинки слив кожицей вниз, влить тесто и и выпекать 30-40 минут при температуре 200 градусов. После извлечения из формы посыпать пудрой.
Слово редактора
Взбивайте яйца с сахаром на высокой скорости — так масса станет более воздушной. Муку добавляйте постепенно, чтобы избежать образования комочков. Духовку предварительно разогрейте до 200 градусов — это обеспечит равномерное выпекание. Готовность пирога проверяйте по золотистой корочке и упругости — он не должен проваливаться при лёгком нажатии.
На заметку
Готовый пирог со сливами лучше всего подавать тёплым или комнатной температуры — так лучше чувствуется вкус фруктов. Храните остатки в холодильнике под плёнкой до 3 дней. Для разнообразия можно заменить сливы на другие фрукты, например, яблоки или груши, но учтите, что время выпечки может немного измениться.