Радужная форель фаршированная зеленью и болгарским перцем
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Слово редактора
Фаршированная форель — отличное решение для праздничного стола. Нежная рыба в сочетании с зеленью и болгарским перцем порадует даже искушённых гурманов. Запекание в духовке позволяет сохранить полезные свойства ингредиентов и добиться аппетитной текстуры. Такое блюдо прекрасно дополнят лёгкие овощные салаты и гарнир из отварного картофеля или риса. Попробуйте экспериментировать с разными видами зелени и специями — каждый раз будет новый вкус!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- форель2шт.
- кинзапо вкусу
- специи1
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки206г228.89% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории1200кКал50.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Всю зелень мелко порезать, добавить в зелень мелко нарезанный перец, соль,перец, растительное масло. Все перемешать и нафаршировать рыбу. Сверху сделать на рыбе надрезы и немного натереть этой массой форель. Рыбу поместить в фольгу и выпекать в духовке 40-50мин.Для лучшего аромата используйте свежую кинзу и добавьте немного лимонного сока к начинке. При фаршировании плотно укладывайте начинку, чтобы она не вытекла во время запекания. Следите, чтобы фольга плотно закрывала рыбу — так сохранятся соки и аромат. Готовность можно проверить, слегка надавив на рыбу — она должна стать менее упругой, но не разваливаться.
На заметку
Готовая форель хорошо хранится в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. При разогреве лучше использовать духовку, разогревая рыбу при 180 °C около 10–15 минут — так сохранятся текстура и вкус. К форели отлично подойдёт гарнир из отварного картофеля или риса, а также свежий салат из овощей с лёгкой заправкой из оливкового масла и лимонного сока.Оценить524
0